7月26日消息，“向上·連續(xù)進(jìn)化” 2023美團(tuán)餐飲數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)城市峰會(huì)之解秘必吃榜于7月19日在廣州順利舉辦。峰會(huì)特別邀請(qǐng)到700多位本地商戶，內(nèi)容圍繞流量沉淀，榜單規(guī)則，營(yíng)銷(xiāo)新生態(tài)等展開(kāi)，致力于幫助解決商戶普遍的經(jīng)營(yíng)困惑，助力品牌提升長(zhǎng)效發(fā)展硬實(shí)力。

關(guān)于該如何激發(fā)消費(fèi)需求，并提升用戶留存率的問(wèn)題，美團(tuán)到餐區(qū)域連鎖東莞負(fù)責(zé)人黃文亮給出了建議。他指出，流量持續(xù)增長(zhǎng)的核心是“新變老，老帶新”，通過(guò)線上和線下多渠道進(jìn)行高價(jià)值數(shù)字資產(chǎn)積累。

圖注：美團(tuán)到餐區(qū)域連鎖東莞負(fù)責(zé)人黃文亮

（圖源美團(tuán)餐飲數(shù)據(jù)觀公眾號(hào)，下同）

“新變老，老帶新”的模式是基于對(duì)用戶消費(fèi)轉(zhuǎn)化的路徑的觀察。一般的消費(fèi)者從進(jìn)店到培養(yǎng)成老客戶會(huì)有六個(gè)步驟：1. 引起注意；2. 提升興趣；3. 吸引進(jìn)店；4. 激發(fā)購(gòu)買(mǎi)；5. 誘發(fā)分享；6. 忠誠(chéng)客戶。

結(jié)合餐廳所處的階段不同，商戶應(yīng)著重發(fā)力的部分也有所區(qū)別：如果門(mén)店流量不足，應(yīng)該注重吸引新客，從引起注意和提升興趣兩個(gè)板塊去抓；如果門(mén)店已有很高的流量，應(yīng)該注重培養(yǎng)用戶忠誠(chéng)度和激發(fā)“老帶新”，應(yīng)該從激發(fā)購(gòu)買(mǎi)、誘發(fā)分享兩個(gè)板塊去入手。

在推動(dòng)價(jià)值流量持續(xù)增長(zhǎng)后，選擇一個(gè)官方頁(yè)面進(jìn)行流量的承載和銜接，將價(jià)值流量轉(zhuǎn)化為品牌的口碑和影響力。相比以?xún)?nèi)容和熱點(diǎn)為核心的水平類(lèi)渠道，美團(tuán)和大眾點(diǎn)評(píng)作為專(zhuān)注做餐飲的垂直類(lèi)平臺(tái)，流量更加精準(zhǔn)，更利于餐飲商戶進(jìn)行流量的積累和影響力的轉(zhuǎn)化。

值得注意的是，美團(tuán)和微信聯(lián)合推出了新的經(jīng)營(yíng)框架“美團(tuán)微信新生態(tài)”，對(duì)已有整合營(yíng)銷(xiāo)正循環(huán)進(jìn)行了擴(kuò)充。

關(guān)于如何利用好這一新的增量資源，在不影響已有線上經(jīng)營(yíng)流量的同時(shí)，給餐飲品牌帶來(lái)新增長(zhǎng)。美團(tuán)到餐區(qū)域連鎖廣州負(fù)責(zé)人趙倩蕓分享了美團(tuán)的答案——美團(tuán)圈圈。

圖注：美團(tuán)到餐區(qū)域連鎖廣州負(fù)責(zé)人趙倩蕓

美團(tuán)圈圈是專(zhuān)注本地生活爆品搶購(gòu)的板塊，采用了“貨找人”的新邏輯：基于“達(dá)人”的社交屬性，圈圈將首先協(xié)助商品進(jìn)行冷啟動(dòng)，即平臺(tái)面向核心用戶推品。再通過(guò)達(dá)人的主動(dòng)擴(kuò)散，在微信的大流量池裂變傳播，分享給對(duì)應(yīng)的消費(fèi)群體。讓“貨”主動(dòng)觸達(dá)，激發(fā)消費(fèi)新需求。

在達(dá)人的選擇上，圈圈選擇了具備高消費(fèi)力和強(qiáng)分享意愿的增量人群，配合美團(tuán)自建社群、分銷(xiāo)達(dá)人私域和專(zhuān)業(yè)小程序三大微信流量場(chǎng)，保證消費(fèi)者的體驗(yàn)的同時(shí)保證流量充足，為爆品帶來(lái)科學(xué)的口碑評(píng)價(jià)，保障十足爆發(fā)力。

趙倩蕓還提到了玩好美團(tuán)圈圈的三個(gè)關(guān)鍵因子：第一，產(chǎn)品力；保證在推菜品搭配合理，精細(xì)打造菜品工藝。第二，價(jià)格力；配合店內(nèi)營(yíng)銷(xiāo)節(jié)點(diǎn)開(kāi)展活動(dòng)，靈活調(diào)整價(jià)格。第三，用戶體驗(yàn)力；對(duì)圈圈客戶和其他渠道客戶無(wú)區(qū)別對(duì)待，讓消費(fèi)者滿意。