8月2日消息，餓了么近日聯(lián)合尼爾森IQ共同發(fā)布《2024夏季即時零售冰品酒飲消費洞察報告》，綜合多渠道零售數(shù)據(jù)和案例分析，剖析了冰品酒飲在夏日的消費新趨勢，以及“冰+X”、餐零共振等新場景對多品類增長的拉動，探討了夏日高溫經(jīng)濟中即時零售激活的本地生活新場景，為企業(yè)尋求新機遇提供參考。

報告顯示，今年6月，餓了么酒水飲料訂單量同比去年增長22%，大暑前后飲料、冰品冷飲同比增長超過40%，冰杯成今夏解暑新寵，外賣量同比去年增長350%。冰杯熱銷直接帶動了酒水飲料等高關聯(lián)品類：可樂、純凈水和啤酒等搭配最為熱銷，冰杯搭配果蔬飲料外賣量同比增長320%，搭配啤酒等酒水飲料的外賣量也同比增長約300%。

為了進一步推動冰飲消費、解決消費者夏季冰飲消費痛點，餓了么今夏升級保冰服務“冰冰?！?，消費者如遇到送達時化凍融化或不冰的情況，15分鐘內(nèi)均可直接發(fā)起退款申請。在今夏 “冰冰有禮節(jié)”活動期間，餓了么更聯(lián)合了5萬家零售門店，為全國消費者提供了千萬杯0.01元即可加購的冰杯。

圖源：餓了么官方

餓了么今夏圍繞“冰+X”主題，聯(lián)動酒水飲料、乳品等多行業(yè)發(fā)起冰杯買贈、跨界定制冰杯限量兌換等聯(lián)合營銷活動。其中，和路雪在冰品節(jié)期間突破即時零售渠道的歷史峰值，全國訂單量同比增長103%；伊利冰品在活動上線當天收獲年度訂單峰值，子品牌“甄稀”“綺炫”新客增幅分別高達256%和369%。

餓了么數(shù)據(jù)顯示，冰品消費中一二線城市占比超過七成。以7月為例，上海、北京、杭州冰杯消費位列前三，深圳冰杯外賣量同比增長超過8倍，溫州、哈爾濱、東莞、長春和佛山等城市冰杯增幅也均超過500%。從人群來看，00后的冰杯消費占比最高，接近四成，其次是95后，占比三成。報告將即時零售渠道的冰品酒飲偏好人群劃分為“祛魅新青年”“多元綻放姐”和“小鎮(zhèn)體驗家”，為定位不同的品牌提供目標客群參考。

今年夏天，餓了么提出新的人群洞察模型OAIPL，通過12個潛力場景刻畫，幫助品牌尋找場景機會和機會人群。例如在核心宅家場景中，消費者通過即時零售，DIY打造出了屬于自己的“線上酒吧”。 6月，餓了么“酒+冰塊+飲料”搭配的外賣量同比增長211%，顯著高于酒本身訂單增幅，“飲料+冰塊”的外賣搭配訂單量也同比增長142%。

圖源：餓了么官方

辦公和酒店等細分場景的吃冰需求也正高增。報告顯示，今年6月，送往寫字樓冰品訂單量同比增長30%，其中深夜加班場景的冰品訂單更是同比增長40%。同時，夏季酒店、體育場館等出行場景的即時冰品需求增勢強勁，周末的冰品訂單占比更是超過四成，訂單量同比增長均超過80%。

受歐洲杯等熱門賽事影響，即時電商平臺“餐+零”的消費潛力被打開。歐洲杯期間，除了炒飯、肉夾饃等夜宵外賣顯著增長，餓了么凌晨酒水外賣量同比增長超過40%，冰淇淋等冰品同比增長超過50%。同時，飯店團聚、夜間聚餐等日常餐配冰品酒飲需求也較旺盛。其中送往飯店的冰品外賣量同比增長50%，凌晨時段在1小時內(nèi)同時點餐和酒的外賣量同比增長44%。

為了讓零售品牌和商家抓住“餐零交叉滲透”的高潛流量池，餓了么助力1919、酒小二等酒類商戶進駐到燒烤、小龍蝦等適合“夜宵配酒”的餐飲門店，消費者通過專屬會場可以一鍵加購餐和酒。嘉士伯和餓了么更是直接通過組套方式進入美宜佳便利店、燒烤品牌《串意十足》全國200多家門店，消費者在門店下單聯(lián)名套餐，即可隨單獲贈“冰冰樂杯”，帶動品牌零售銷量增長66%、主推子1664品牌認知人群+88%。