9月28日消息，叮咚買菜近日發(fā)布了一份《2023中秋國慶美食消費趨勢報告》。報告稱，叮咚買菜打造的即時到家火鍋一站式解決方案，使得火鍋消費正逐步實現(xiàn)時間、空間、人數(shù)的多重自由。同時，大閘蟹、桂花、柿子、柚子、橘子等“金色系”時令美食，將于“十一”期間迎來銷售高峰。

國慶長假前夕，叮咚買菜正式開啟了2023年火鍋季，推出了有料鍋底、涮菜拼盤、靈魂蘸料等上百個商品。考慮到29日中秋節(jié)是家庭團聚的重要時刻，叮咚買菜27日起就推出了大力度的火鍋主題促銷，包括買鍋底抽免單、限時秒殺等活動，整個假期預計將實現(xiàn)100,000個鍋底的銷量，較去年同期實現(xiàn)33.3%的增長。

根據(jù)叮咚買菜大數(shù)據(jù)預測，由于假期用戶戶外活動增加，部分火鍋訂單的目的地將從家庭住址轉移至公園、露營地等戶外場所。雙節(jié)期間，戶外場所的火鍋訂單與住宅區(qū)的比例或將接近1:19。也就是說，20個叮咚買菜售出的火鍋中，將有1鍋是在戶外享用的。

圖源：叮咚買菜有話說百家號

在叮咚買菜今年推出的火鍋新品中，還包含了數(shù)款“一人食”火鍋套餐，主要采用湯底+多種小份量食材的混搭。根據(jù)大數(shù)據(jù)預測，“一人食”火鍋系列在雙節(jié)期間，周環(huán)比銷量增長將達220%。

叮咚買菜火鍋項目負責人表示，“一人食”火鍋和各類定制蘸料、拼盤的推出，正是想為大家打造一站式的即時到家火鍋解決方案。雙節(jié)期間，無論是合家團圓的家庭聚會、三兩好友的露營小聚，甚至是一個人刷劇嘴饞的夜晚，相信大家都能在叮咚買菜找到心儀的火鍋食材，實現(xiàn)時間、空間、人數(shù)的多重“火鍋自由”。

圖源：叮咚買菜有話說百家號

此外，開捕時間最晚的陽澄湖大閘蟹已于9月25日出水，據(jù)叮咚買菜大數(shù)據(jù)測算，八天假期，將有超60萬只大閘蟹被叮咚買菜用戶擺上餐桌。

數(shù)據(jù)顯示，9月以來，叮咚買菜APP桂花關鍵詞的搜索量較上月增長達280%。目前，叮咚買菜已上架的桂花風味美食有良芯匠人桂花酒釀餅、桂花酒釀奶酪蛋糕、蔡長青桂花酒釀米糕、桂花酒釀鮮奶湯圓等傳統(tǒng)點心，同時還有桂花氣泡米酒、桂花精釀艾爾啤酒等飲品供用戶選擇。

秋天也是國產(chǎn)水果的豐收季。雙節(jié)期間，福建的琯溪蜜柚、三明蜜橘，陜西的一口柿和黃金獼猴桃等國產(chǎn)地標水果將迎來銷售高峰。叮咚買菜水果商品開發(fā)負責人介紹，橘子和柚子一向是“十一”假期的熱門水果，往年日均都能達到數(shù)萬顆的銷量，預測今年的銷量將分別達到130萬和30萬顆。此外，柿子因為“柿柿如意”的美好寓意和極為出片的國風“網(wǎng)紅感”，成為了去年的水果頂流。預計今年也將延續(xù)去年的熱度，在雙節(jié)實現(xiàn)60萬顆的銷量。

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