9月20日消息，餓了么聯(lián)合第一財(cái)經(jīng)?新一線城市研究所共同發(fā)布《24小時(shí)零售外賣微報(bào)告》。報(bào)告提取了夜間零售外賣市場的一批核心指標(biāo)——訂單量及占全日零售訂單占比、平均客單價(jià)、各品類銷售份額等數(shù)據(jù)，構(gòu)建了綜合性指標(biāo)“24小時(shí)零售外賣指數(shù)”。

計(jì)算結(jié)果顯示，24小時(shí)零售外賣指數(shù)最高的20座城市里，杭州、長沙、成都、武漢等新一線城市的表現(xiàn)突出，其夜間零售活力基本與一線城市相當(dāng)，熱門旅游目的地廈門、重慶、泉州、西安，以及一批經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的制造業(yè)城市溫州、寧波、東莞等也排名前列。

（圖源 第一財(cái)經(jīng)，下同）

從訂單活躍度來看，一線及新一線城市的夜間零售外賣訂單占全日零售訂單的比例最高，普遍在15%以上，且比例逐年增長。對比最近兩個(gè)年度，增長最多的是廣州、長沙、昆明。增幅最大的昆明在最近一年里夜間零售外賣訂單占比達(dá)到21%，較上年增加了4個(gè)百分點(diǎn)。近一年里，昆明近44%的夜間零售外賣需求來自于藥品、休閑食品、水果和飲料。

廣州和長沙的夜間零售外賣訂單占比也分別實(shí)現(xiàn)了2.15%和1.33%的增長，它們是典型的夜經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市。數(shù)據(jù)顯示，過去一年里兩座城市的夜間出行活躍度均有提升，尤其廣州的夜間出行人群規(guī)模同比增長了近20%，大量的夜間活躍人群拉動了城市夜間零售外賣的消費(fèi)增長。

二三線城市中，蕪湖、揚(yáng)州、無錫、淮安等長三角城市增長最為顯著；四五線城市中，熱門旅游目的地西雙版納，夜生活豐富的湖南城市永州、益陽等也有不錯的表現(xiàn)。

最新一年的訂單數(shù)據(jù)顯示，全國夜間零售外賣的平均客單價(jià)約為45元。夜間零售訂單總量最高的兩座城市上海、北京，同時(shí)也是平均客單價(jià)最高的城市，分別達(dá)61元和53元。此外，部分五線城市如拉薩、日喀則、喀什等，它們在醫(yī)療器械、個(gè)護(hù)清潔等品類上的消費(fèi)份額明顯更高，平均客單價(jià)也與一線城市相近。

在6座網(wǎng)紅城市中，成都、重慶和長沙都擁有發(fā)達(dá)的線下夜場，酒類的線上消費(fèi)較少，這些城市的夜間零售外賣更多來自于對水果、飲料、零食、OTC藥品和美妝等日常生活品類的穩(wěn)定需求。

西安人的夜間零售訂單中，零食消費(fèi)占到了10.07%，遠(yuǎn)超其他城市；東南沿海的泉州人更青睞水果，其占比達(dá)到了11.24%。今年因燒烤而大熱的淄博，其夜間零售訂單也體現(xiàn)了濃厚的休閑氛圍，在酒類、零食、飲料三個(gè)門類都擁有極高的銷售份額，酒類優(yōu)勢尤其突出。

對大部分城市來說，23點(diǎn)左右夜間零售活躍度開始明顯降低，但也有一些特例，比如深圳華強(qiáng)南——這個(gè)片區(qū)囊括了沙埔頭村、福田村等城中村及高密度住宅區(qū)，約一半的夜間零售外賣訂單發(fā)生在零點(diǎn)以后。零點(diǎn)過后，華強(qiáng)南休閑食品的銷售份額顯著提升；后半夜的3點(diǎn)至5點(diǎn)，還存在大量的酒類購買需求。

報(bào)告將上海、杭州、深圳三座城市夜間零售外賣最活躍的商圈，和線下實(shí)體商圈的分布作了對比。從空間分布來看，這些商圈基本都位于市中心的外圍區(qū)域，大多以居住區(qū)為主，有些還覆蓋到了大學(xué)校園和產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

而從場景來看，在居住區(qū)以外，大學(xué)、酒店、醫(yī)院是夜間零售訂單最集中的三個(gè)地方，且呈現(xiàn)出不同的訂單偏好。

餓了么數(shù)據(jù)顯示，大學(xué)夜間偏好度最高的商品以動漫/模型、鮮花綠植、圖書音像為主，主打生活品質(zhì)提升；酒店訂單更多體現(xiàn)商務(wù)偏好，圖書音像和辦公用品是最受歡迎的品類；而在醫(yī)院片區(qū)，排名前列的品類更加多元，同時(shí)覆蓋了休閑、日用和飲食需求，夜間零售外賣同時(shí)承擔(dān)生活調(diào)劑與應(yīng)急的功能。