近日，食品界萬眾矚目的2023年度國際美味獎章評選結(jié)果公布，王小鹵5月份推出的新產(chǎn)品雞肉豆堡在全球數(shù)千種參選產(chǎn)品中成功突圍，榮獲“國際美味獎章”。

該獎項由位于比利時布魯塞爾的國際風味評鑒所（International Taste Institute，簡稱ITI）創(chuàng)立，產(chǎn)品的評鑒基于由專業(yè)主廚、品酒師和飲料專家組成的評審團參與評選，在不知道產(chǎn)品名稱、品牌和來源的條件下進行全盲評選，對所有參賽產(chǎn)品進行評測，旨在提高消費者對食品飲料類產(chǎn)品風味品質(zhì)的認知并促進優(yōu)質(zhì)美味產(chǎn)品的推廣。自2005年設立以來，國際美味獎已經(jīng)評估了來自100多個國家的產(chǎn)品，在食品和飲料行業(yè)得到廣泛認可，是全球最負盛名的口味認證，代表著世界食品最高美味的標準，有著食品界的“奧斯卡”之稱。

王小鹵雞肉豆堡是王小鹵于今年5月推出的新產(chǎn)品，兩層豆腩中間夾雞肉，因像個小小的雞肉漢堡因而得名。優(yōu)質(zhì)大豆蛋白與真實雞肉的創(chuàng)新組合，搭配精心調(diào)配的鹵味口感，一經(jīng)推出，就受到消費者的肯定與追捧，在5月初王小鹵雞肉豆堡一經(jīng)上新便斬獲了3日訂貨量超五萬的佳績，創(chuàng)造單月單品上市推廣新高。此次更榮獲“國際美味獎章”，獲得國際美食家的充分肯定和推薦。

事實上，王小鹵并不是第一次獲得這一獎項認可，此前，王小鹵鹵香味虎皮鳳爪于2020年榮獲此獎項，火鍋味虎皮鳳爪、椒麻味虎皮鳳爪也于2021年獲得此獎項。接連斬獲“國際美味獎章”，源于王小鹵在產(chǎn)品口味上的持續(xù)精耕。秉承產(chǎn)品主義、用戶至上的理念，將好產(chǎn)品視為第一護城河，王小鹵堅持以用戶為核心，打造口碑好、復購率高的好產(chǎn)品。立足口味研發(fā)，王小鹵建立一個2000多人的、仿照真實用戶結(jié)構(gòu)建立的“千人測評團”，建立了一系列產(chǎn)品推新機制。每個產(chǎn)品上新前都會進行多輪內(nèi)部、外部測試，，當參加測試的70%以上的人“愿意為新品買單”時產(chǎn)品才會上新，并在上新過程中持續(xù)迭代，實現(xiàn)產(chǎn)品的高復購率。對產(chǎn)品的精益求精、對用戶意見的重視，成就了王小鹵蟬聯(lián)品類銷售王者的底氣。歐睿咨詢相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截至2023年3月，鹵味零食品牌王小鹵已經(jīng)連續(xù)四年全國虎皮鳳爪銷售額第一，超級單品虎皮鳳爪熱銷超過5億袋。618大促期間，王小鹵榮登天貓雞肉零食銷量TOP1、肉類零食銷量TOP1；在抖音平臺，王小鹵也位居肉干肉脯/熏臘鹵味/肉類熟食銷售TOP1。

在如今新消費品牌競爭激烈、產(chǎn)品不斷推陳出新、花樣迭出的市場環(huán)境下，極致、好吃的好產(chǎn)品是從競爭中突圍的關(guān)鍵。王小鹵在產(chǎn)品研發(fā)、測試、迭代中，通過深度洞察并響應用戶需求，才能持續(xù)推出受消費者喜愛、專業(yè)人士好評的好產(chǎn)品，這種模式也值得新消費品牌借鑒。