3月22日消息，中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟研究院建設(shè)的“食極星”美食標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)體系日前首發(fā)，食極星與餓了么達(dá)成戰(zhàn)略合作，餓了么將在App上為完成食極星認(rèn)證的菜品進(jìn)行標(biāo)識(shí)及推廣。

圖源：藍(lán)鯨TMT

據(jù)介紹，食極星依據(jù)食材用料、營養(yǎng)價(jià)值、感官體驗(yàn)三個(gè)維度對(duì)菜品進(jìn)行定性、定量的計(jì)分評(píng)級(jí)，評(píng)級(jí)結(jié)果以及具體的營養(yǎng)成分等都會(huì)在餓了么App上得到完整展現(xiàn)。截至目前，食極星已與96個(gè)餐飲品牌合作，認(rèn)證了106道菜品，覆蓋餓了么平臺(tái)上30000家餐飲門店。

餓了么首席運(yùn)營官諶偉業(yè)首次詳細(xì)闡述了餓了么關(guān)于 “放心點(diǎn)”戰(zhàn)略的思考，“‘放心點(diǎn)’的目標(biāo)，僅依靠餓了么自身的力量仍然是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，餓了么希望基于平臺(tái)數(shù)字能力，努力構(gòu)建一個(gè)由監(jiān)管部門、外賣平臺(tái)、專業(yè)機(jī)構(gòu)、餐飲商家和消費(fèi)者，多方共治的餐飲外賣品質(zhì)評(píng)價(jià)體系。”

圖源：餓了么官微，下同

據(jù)了解，在監(jiān)管部門的指導(dǎo)下，餓了么目前已在超過20個(gè)城市落地了30條“網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全示范街”。2022年8月起，餓了么根據(jù)客觀口碑原則推出“放心點(diǎn)?榜”，陸續(xù)在上海、杭州等26座城市上線。外賣食客的好評(píng)是餐廳唯一上榜標(biāo)準(zhǔn)，并且邀請(qǐng)政府、專家評(píng)審團(tuán)把關(guān)共同發(fā)布。榜單每月更新，體現(xiàn)餐廳過去一個(gè)月真實(shí)消費(fèi)和口碑評(píng)價(jià)，為城市尋找真正的回頭率好店。

在“透明餐廳”之外，餓了么還推出了“小藍(lán)心”服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系。從商家實(shí)際情況、消費(fèi)者真實(shí)評(píng)價(jià)、無憂售后服務(wù)三位一體地保障消費(fèi)者的食品安全。

根據(jù)介紹，餓了么會(huì)指定工作人員對(duì)商家的線下門店進(jìn)行實(shí)地考察，只有干凈衛(wèi)生的門店才能入選“小藍(lán)心”并在APP內(nèi)出現(xiàn)標(biāo)識(shí)。餓了么也將每天監(jiān)測(cè)門店的經(jīng)營情況，當(dāng)門店出現(xiàn)重大食安問題，“小藍(lán)心”將以零容忍的原則對(duì)其下標(biāo)。