3月21日消息，由藍鯊消費主辦，主題為“穿越周期 韌性增長”的2022新消費品牌獨角獸峰會上，杭州盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司副總經(jīng)理羅蕓做了主題演講。

羅蕓表示，“時令化是我們認(rèn)為預(yù)制菜里的破局之道?！彼J(rèn)為，想要在競爭激烈的預(yù)制菜市場打出差異化，就一定要做時令菜。

據(jù)介紹，盒馬當(dāng)前在全國27座城市有300＋門店，六大央廚快速生產(chǎn)。同時，她表示，在預(yù)制菜領(lǐng)域，研發(fā)能力、供應(yīng)鏈能力和銷售能力均至關(guān)重要。

圖源：藍鯊消費官微

公開資料顯示，2022年中國預(yù)制菜市場規(guī)模達4196億元，預(yù)計2026年將達10720億元。天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至2022年底，預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)共有6.4萬余家注冊企業(yè)，2022年1月至11月新增注冊企業(yè)1690余家，注冊增速達42.7%。

羅蕓介紹，單從盒馬來看，預(yù)制菜的增長達200%以上。未來三五年盒馬將投入到中國另一個萬億級的市場風(fēng)口中去。另從盒馬5000萬用戶數(shù)據(jù)中得到的用戶畫像來看，預(yù)制菜主要消費群體為25歲—40歲，對生活質(zhì)量有更高要求的女性。

圖源：藍鯊消費官微

據(jù)不久前《晚點LatePost》報道，盒馬即將在全國擴大配送范圍，上線3-5公里內(nèi)1小時免費配送服務(wù)，目前正在鄭州、長沙等二線城市試點。

此前，盒馬只支持店面半徑3公里內(nèi)的半小時送達服務(wù)，配送半徑擴大到5公里相當(dāng)于配送面積擴大了近三倍。