美團餐飲:90后爸爸偏愛自助,80、70后青睞海鮮
拾楓
2022-06-17 17:57
6月17日消息,父親節(jié)來臨之前,美團餐飲數(shù)據(jù)觀從“爸爸”這一身份人群的代際消費差異性角度出發(fā),分別研究了60后—90后“爸爸”不同的飲食消費訴求。
結(jié)果發(fā)現(xiàn):以美團到餐爸爸群體各品類訂單量占比為基礎(chǔ)測算爸爸群體消費的TGI指數(shù),數(shù)據(jù)顯示,自助餐占據(jù)了較大份額,同時,面條、烤串、川菜、潮汕牛肉火鍋這樣的硬核”品類“也表明,爸爸群體消費更重視菜品的足量滿足感,對面包蛋糕和串串香等品類明顯不“感冒”,儀式感消費比例偏低。
橫向?qū)Ρ炔煌H的爸爸群體消費特征,發(fā)現(xiàn)80后、70后、60后到60前爸爸群體都對海鮮、自助海鮮和面條有明顯偏好,其中70后爸爸群體對烤串也情有獨鐘,60后和60前爸爸群體則對烤串不太感冒,60前爸爸群體對本幫菜和杭幫菜這樣代表本地風味的特色菜較為偏好。
值得一提的是,90后爸爸群體偏好排名前四的品類,均為自助類型。
和美團美食整體用戶相比,從爸爸群體身份的用戶消費客單價數(shù)據(jù)表現(xiàn)可以看出,100元及以上和10-20元客單消費表現(xiàn)突出,一方面,在招待性質(zhì)或者聚會場景中爸爸群體不吝腰包,但是在自己吃一頓的場景中,低客單價的快餐類產(chǎn)品,就能解決一餐需求。
和美團美食整體用戶相比,美團美食爸爸群體的消費時段更多集中在晚餐,其次是午餐,很少在早餐、下午茶和夜宵時段消費。
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拾楓
抽絲剝繭,瀚自渺生