7月11日消息，餓了么主辦的“聚力共贏，數(shù)智未來”餐飲品牌經(jīng)營者年度峰會日前在杭州舉行。會上，餓了么宣布正式啟動“澎湃計劃”，幫助餐飲品牌商家提升數(shù)智化能力，從而帶來生意增長。

該計劃包含了一套TRUST能力的全面開放，“線下智能選址”和“toB企端場景探索”兩個創(chuàng)新場景融合以及三類億級資源投入。其中，餓了么將投入5億補貼用于新店扶持，為新店一對一提供包含經(jīng)營診斷、餐品設(shè)計、新業(yè)務孵化等基礎(chǔ)和進階服務，10億營銷資源用于團餐、社區(qū)助老、企業(yè)訂餐等創(chuàng)新場景的投入。

圖源：餓了么官方

TRUST模型將品牌相關(guān)人群劃分為曝光潛客（T潛在用戶，通過品牌曝光觸達）、互動潛客（R對品牌產(chǎn)生興趣，并開始互動的潛在用戶）、首單用戶（U）、復購用戶（S）和忠誠用戶（T對品牌高度忠誠的核心用戶）五大類型，讓商家找到自己理想的消費者。

同時，TRUST模型也結(jié)合了事業(yè)、休閑、個人和社交四大場景象限，產(chǎn)品、時間、空間、價格、觸點五大要素，可以更好幫助餐飲品牌看清消費需求的變化。

餓了么商家生態(tài)副總裁胡曉昱透露，截至目前，TRUST外賣經(jīng)營體系已經(jīng)幫助合作的品牌商家生意達到顯著的復合增長。比如地方菜品類的某品牌需要吸引新客，品牌借助TRUST品類洞察工具準確鎖定潛在目標人群，并通過商圈品類洞察、互動潛客用餐場景特征的深度解讀，及時調(diào)整菜品推新和場景時段營銷。從結(jié)果來看，TRUST模型幫助該品牌首單人群在短時間增長17%，生意增長21%。

圖源：餓了么官方

會上，餓了么還發(fā)布了覆蓋全域的商家經(jīng)營工具庫。餓了么商家生態(tài)總裁雷雁群表示，餓了么正以多年積淀的消費洞察能力幫助商家做有前瞻性的創(chuàng)新洞察，同時助力商家做好數(shù)智化應用。比如通過數(shù)智化CRM的數(shù)據(jù)沉淀，幫助商家加快會員體系建設(shè)，做好消費者運營和管理。

根據(jù)餓了么聯(lián)合紅餐產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的行業(yè)研究，隨著數(shù)字化、即時電商行業(yè)的快速發(fā)展和新消費理念的改變，消費者的外賣行為表現(xiàn)出了全地域化、全產(chǎn)品化和全時段化的特征。用戶的外賣消費習慣逐漸從餐延展到鮮花、酒水、醫(yī)藥等多品類，更多時段場景需求也逐漸展示。

胡曉昱介紹道，“2023年，餓了么夜間訂單增速是正餐時段（午餐、晚餐）近3倍；在傳統(tǒng)菜品之外，更多細分新生品類開始快速增長，例如淄博燒烤、天水麻辣燙、南昌拌粉等新生類目在餓了么側(cè)近一年的銷售額同比增長均超過60%。”

圖源：餓了么官方

目前，餓了么還布局了與社區(qū)合作的“助老e餐”、與釘釘校園組織合作的“校園釘”、與各地工會合作的“騎士餐”等多個“toB企端”場景。例如，在校園釘項目中，餓了么與中國美術(shù)學院的合作，成功幫助合作商戶門店訂單提升了57%。

此外，針對品牌的個性化需求，據(jù)餓了么物流高級總監(jiān)張磊介紹，蜂鳥已可為品牌提供多種配送層面的特殊能力，包括應急場景通道的特殊保障。

餓了么CEO韓鎏表示，“餓了么將通過模型搭建和工具應用，讓品牌商家伙伴們能更好讀懂自己的消費者，并從人、品和店的維度給予品牌全新的洞察和策略方案，不斷打開到家側(cè)生意增長的新空間?！?/p>

圖源：餓了么官方