2月28日消息，京東買(mǎi)菜（北京）數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)后時(shí)令蔬菜和水果銷(xiāo)量增長(zhǎng)明顯，尤其是春菜，節(jié)后首周春菜商品的銷(xiāo)量相比節(jié)前漲幅近200%，并且日均銷(xiāo)量呈現(xiàn)較為明顯的上漲趨勢(shì)。

京東買(mǎi)菜（北京）蔬菜采銷(xiāo)負(fù)責(zé)人稱，因產(chǎn)地氣溫條件合適，今年春菜季相比往年要早一些，今年1月京東買(mǎi)菜就上線了迎春菜專區(qū)，云南紅香椿等春菜陸續(xù)上架。目前，京東買(mǎi)菜在售的時(shí)令春菜有春筍、紅香椿、薺菜、菠菜苗、婆婆丁、豌豆尖等等。

截自京東App京東買(mǎi)菜頻道

為了滿足消費(fèi)者對(duì)新鮮春菜需求，京東買(mǎi)菜（北京）于本周上線“春日菜市 咬春嘗鮮”專題活動(dòng)，以爆品直降形式為消費(fèi)者帶來(lái)品類豐富多樣的春菜，同時(shí)會(huì)場(chǎng)內(nèi)還貼心準(zhǔn)備了各類春菜食譜，以及肉禽蛋、豬牛羊肉、水果、乳飲等搭配食材。

據(jù)上述負(fù)責(zé)人介紹，整個(gè)春菜季京東買(mǎi)菜會(huì)上架數(shù)十種春菜商品。不僅僅是春日限定菜，隨著新產(chǎn)季的到來(lái)，京東買(mǎi)菜（北京）還會(huì)陸續(xù)上架云南新土豆、香芹、帶殼豌豆，以及北京本地的小油菜、小白菜、紫葉生菜、紅根菠菜、密云番茄等。同時(shí)，京東買(mǎi)菜的產(chǎn)地直采、嚴(yán)苛品控及全程冷鏈運(yùn)輸，最大程度保障菜品的新鮮品質(zhì)。

截自京東App京東買(mǎi)菜頻道

除京東買(mǎi)菜外，多家生鮮電商平臺(tái)也陸續(xù)上線春菜。其中，叮咚買(mǎi)菜近日一口氣推出近50種新鮮春菜。今年叮咚買(mǎi)菜與近百個(gè)春菜基地直采穩(wěn)定合作，預(yù)計(jì)4月前春菜銷(xiāo)量將達(dá)6000噸。

叮咚買(mǎi)菜數(shù)據(jù)顯示，素有“七頭一腦”之稱的——香椿頭、薺菜頭、草頭、豌豆頭、馬蘭頭、枸杞頭、小蒜頭和菊花腦，占據(jù)了銷(xiāo)量的“半壁江山”，自上線以來(lái)，春菜就受到了消費(fèi)者的喜愛(ài)，銷(xiāo)量環(huán)比年前一周增長(zhǎng)了超40%。

區(qū)域口味偏好在春菜上也有體現(xiàn)，叮咚買(mǎi)菜數(shù)據(jù)顯示，2024年開(kāi)春以來(lái)，傳統(tǒng)春菜“四大金剛”——香椿、蠶豆、雷筍、春韭，依舊是江浙滬消費(fèi)者春日餐桌上的?？?，華北消費(fèi)者則喜歡用香椿和春韭來(lái)解“春饞”，而講究極致新鮮的廣東老饕們，則喜歡選購(gòu)空心菜、枸杞頭、潮汕紅蒜苗、木耳菜、莧菜頭等。

叮咚買(mǎi)菜春菜基地 圖源：潮新聞