叮咚買菜：200萬個(gè)火鍋鍋底或?qū)⒍松隙静妥?/h1>

柏納

2023-11-15 22:30

11月15日消息，叮咚買菜宣布啟動(dòng)咕嘟咕嘟火鍋大會(huì)，主打“真”“鮮”火鍋品牌心智，共開發(fā)30種鮮鍋底、近千種鮮食材、超30種靈魂蘸料。

自2021年以來，每年的火鍋節(jié)就已成為叮咚買菜的例牌菜。區(qū)別于以往大單品的商品開發(fā)思路，今年叮咚買菜從場景出發(fā)打造一站式火鍋解決方案。

叮咚買菜火鍋項(xiàng)目負(fù)責(zé)人表示，為了滿足用戶多樣化的消費(fèi)需求，叮咚買菜火鍋消費(fèi)場景從“集體活動(dòng)”走向了“一人食”，為“i”人定制化多種區(qū)域特色和網(wǎng)紅口味火鍋套餐。鑒于近年來露營大熱，叮咚買菜火鍋消費(fèi)場景也從室內(nèi)走向戶外，叮咚買菜自有品牌火鍋?zhàn)詭Э擅骰鸺訜岬匿X制鍋，省卻了自帶鍋?zhàn)雍筒秃笏㈠伒臒?，專為露營定制的蘸醬和調(diào)料也給用戶帶了多重驚喜。

截自微博

大會(huì)還同步發(fā)布《叮咚買菜2023年冬季火鍋消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》，報(bào)告顯示，200萬個(gè)火鍋鍋底或?qū)⒍松隙静妥?，區(qū)域特色火鍋不斷出圈，火鍋呈現(xiàn)多樣化消費(fèi)趨勢(shì)。

報(bào)告顯示，繼樂山蹺腳牛肉大火之后，云貴酸湯火鍋等小眾火鍋逐漸出圈，獲得食客追捧。叮咚買菜數(shù)據(jù)顯示，杏仁豬肚鍋、 芝士肥牛泡面火鍋、酸菜白肉火鍋套餐成為叮咚用戶排名前三的火鍋之選。

就排名第一的叮咚大滿冠杏仁豬肚鍋而言，與剛上市時(shí)相比，銷量環(huán)比增長了近1000%，其中華北區(qū)域表現(xiàn)尤為亮眼，銷量環(huán)比增長了近1200%；喜愛嘗鮮的華東消費(fèi)者對(duì)酸菜白肉火鍋情有獨(dú)鐘，為該火鍋貢獻(xiàn)了100%的環(huán)比增長率。

圖源：潮新聞

順應(yīng)一人食熱潮，叮咚買菜今年推出11種一人食火鍋，覆蓋當(dāng)下流行的口味，如白象泡面芝士肥?；疱?、酸菜白肉火鍋、冬陰功海鮮火鍋、毋米粥鮑魚海鮮火鍋等。截至目前在一人食火鍋方面，南北方消費(fèi)者則一致選擇了冬陰功海鮮火鍋套餐，環(huán)比剛上市時(shí)，銷量增長了近100%。

叮咚大滿冠清燉羊小腿鍋突破區(qū)域口味限制，上市僅一個(gè)月，銷量環(huán)比增長近100%，華北和華南地區(qū)表現(xiàn)更是突出，銷量同比增長分別為120%、150%。

值得注意的是，華北消費(fèi)者對(duì)菌菇雞湯鍋底、花膠雞鍋底的熱愛遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了華南用戶。同時(shí)，清水鍋的流行，也帶動(dòng)了適合潮汕火鍋的鮮切黃牛肉肉片、吊龍、五花趾、椰青、礦泉水等也在全國范圍內(nèi)熱銷。

圖源：潮新聞

叮咚買菜叮咚買菜火鍋消費(fèi)趨勢(shì)叮咚買菜發(fā)布報(bào)告

聲明

1、該內(nèi)容為作者獨(dú)立觀點(diǎn)，不代表電商報(bào)觀點(diǎn)或立場，文章為作者本人上傳，版權(quán)歸原作者所有，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載。
2、電商號(hào)平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)，如發(fā)現(xiàn)文章、圖片等侵權(quán)行為，侵權(quán)責(zé)任由作者本人承擔(dān)。
3、如對(duì)本稿件有異議或投訴，請(qǐng)聯(lián)系：info@dsb.cn