5月18日至20日，SIAL西雅國際食品展（上海）于上海新國際博覽中心圓滿舉辦。本屆展會(huì)面積18萬平米，吸引了來自60多個(gè)國家和地區(qū)的展團(tuán)，匯聚了30萬件來自全球各地的優(yōu)秀展品，設(shè)有綜合進(jìn)口食品館、休閑食品館、大健康食品館、乳制品館、高端飲品館、糧油及調(diào)味品館、綜合食品館、方便食品館、生鮮肉類館、預(yù)制菜及冷凍食材館、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈館、加工包裝配送館十二大主題館。

作為國際級(jí)食品飲料展會(huì)，本屆西雅展也向大眾展現(xiàn)了當(dāng)下食品飲料行業(yè)熱點(diǎn)以及全球食飲趨勢(shì)，據(jù)悉超過15萬專業(yè)人士參與了本屆展會(huì)。地方美食再次在活動(dòng)上掀起熱潮，如揚(yáng)州包子、湖北米酒、四川豆瓣醬等全國各地美食亮相展會(huì)，地方美食頂流柳州螺螄粉也引得眾人駐足，其中臭寶品牌展位前更是排起了長隊(duì)。

臭寶展位以明黃活潑的品牌色搭配工業(yè)風(fēng)設(shè)計(jì)，在令人眼花繚亂的展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)極具辨識(shí)度，同時(shí)現(xiàn)場(chǎng)的煮粉散發(fā)出的螺螄粉香味遠(yuǎn)遠(yuǎn)就吸引了一大批美食愛好者前來。除試吃活動(dòng)以外，臭寶展位還設(shè)有游戲區(qū)域，與大眾進(jìn)一步產(chǎn)生互動(dòng)，一旁洽談區(qū)前來咨詢洽談?wù)卟粩唷?/p>

今年3月工業(yè)和信息化部等十一部門發(fā)布的《關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見》指出，傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)是我國食品工業(yè)重要發(fā)展載體和關(guān)鍵增長引擎，其中廣西柳州螺螄粉也被列在重點(diǎn)地方特色食品產(chǎn)業(yè)集群名單中。從地方街頭小吃到如今沖擊千億市場(chǎng)規(guī)模的地方特色產(chǎn)業(yè)，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展離不開地方政府的大力支持和引導(dǎo)，也離不開龍頭企業(yè)不斷開拓創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)。

臭寶品牌以擬人化的IP形象與大眾建立溝通，并通過社交平臺(tái)多元互動(dòng)、與王老吉等品牌聯(lián)名，與用戶共創(chuàng)推出定制版螺螄粉等方式進(jìn)一步加深與用戶的情感鏈接。值得一提的是，臭寶品牌深耕螺螄粉產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈布局。在柳州自建工廠，與柳州當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶、合作社穩(wěn)定合作多年，保證產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)助力產(chǎn)業(yè)振興、鄉(xiāng)村振興。

據(jù)悉，2022年，柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入達(dá)到600.71億元、同比增長19.8%，出口達(dá)到8300萬元、同比增長61%。期待在柳州市政府的引導(dǎo)下進(jìn)一步強(qiáng)化柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同配套，臭寶等龍頭企業(yè)發(fā)揮引擎作用加強(qiáng)科技創(chuàng)新，大力開展品牌和渠道建設(shè)，發(fā)揮聚合輻射效應(yīng)，推動(dòng)螺螄粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。