5月12日消息，美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，自3月8日“淄博燒烤”登上熱搜出圈爆火以來(lái)，“淄博燒烤”正在走出淄博，成為全國(guó)性的美食品牌。其中，到店餐飲的商戶數(shù)增長(zhǎng)超22倍，外賣商戶數(shù)增長(zhǎng)超65倍，相關(guān)菜品的銷量環(huán)比翻了20倍。從開店速度來(lái)看，淄博燒烤已遠(yuǎn)超隆江豬腳飯、黃燜雞米飯等品類，在數(shù)量上直追鶴崗小串和錦州燒烤。

（圖源 界面新聞，制圖：夏寧）

美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，自3月初淄博燒烤在全網(wǎng)走紅以來(lái)，全國(guó)“淄博燒烤”到店消費(fèi)團(tuán)購(gòu)套餐訂單量增速環(huán)比增長(zhǎng)近13倍。位于青島市的楊氏淄博燒烤是一家燒烤老店，趁著熱度上線了三款適合不同人數(shù)的到店套餐，每一款的銷量都超過(guò)了2000單。

除了到店用餐，外賣也正成為一線城市消費(fèi)者體驗(yàn)淄博燒烤的新路徑。自3月8日“淄博燒烤”登上熱搜走紅以來(lái)，美團(tuán)上淄博燒烤的相關(guān)外賣商戶數(shù)增長(zhǎng)超65倍。北京地區(qū)最近一周淄博燒烤相關(guān)外賣商品銷量訂單增速，遠(yuǎn)超其他燒烤品類。

截至5月8日，美團(tuán)外賣的收錄商戶數(shù)中，山東地區(qū)以外的“淄博燒烤”占比增至30%；全國(guó)范圍看，外賣銷量最高的10個(gè)城市一半在山東省外，分別為北京、漯河、石家莊、鄭州、上海；而杭州、重慶和上海的淄博燒烤店則吸引了較多到店用餐的顧客，銷量位居山東省外地區(qū)的前三名。

（圖源 美團(tuán)APP截圖）

值得一提的是，五月天“北京鳥巢演唱會(huì)”門票近日開售，帶動(dòng)北京住宿行業(yè)整體升溫。美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)顯示，5月9日11-12時(shí)，北京地區(qū)住宿的瞬時(shí)瀏覽量超過(guò)了今年5月1日同時(shí)段。

截至5月9日，五月天演唱會(huì)期間，北京全城的住宿預(yù)訂量較2019年同期增長(zhǎng)約300%，上海、廣州、天津、南京、杭州的預(yù)訂用戶最多。其中，“鳥巢”周邊5公里的住宿預(yù)訂量上漲2400%。

美團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，五月天演唱會(huì)帶動(dòng)了北京住宿的三輪預(yù)訂峰值，“五月天演出獲批（4月6日）以及公布開票信息當(dāng)天（5月5日），已經(jīng)有不少用戶提前預(yù)訂；5月9日正式開票后，又迎來(lái)了新的預(yù)訂高峰?！?/p>

（圖源 品橙旅游）