3月28日消息，永輝預(yù)制菜自有品牌“輝媽到家”近日發(fā)布春季上新計(jì)劃。繼春節(jié)檔推出三十余款預(yù)制菜后，輝媽到家持續(xù)挖掘年輕人的口味偏好，在全國(guó)范圍內(nèi)尋找優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地，將在今年春季檔陸續(xù)推出剁椒魚頭、美蛙魚頭、毛血旺，饞嘴牛蛙等網(wǎng)紅單品。

（圖源：“永輝同道”公眾號(hào)，下同）

作為輝媽到家水產(chǎn)預(yù)制菜的爆款產(chǎn)品，輝媽到家剁椒魚頭依托于永輝強(qiáng)大的源頭供應(yīng)鏈，甄選水質(zhì)在地表水II類以上的洪湖中的生態(tài)養(yǎng)殖鰱魚，保證原料的肉質(zhì)細(xì)膩、緊實(shí)，無(wú)土腥味。再搭配湖南傳統(tǒng)工藝純手工腌制的老壇剁椒，充分融合了食材最優(yōu)本味和地道湘菜風(fēng)味，還原地道湘菜小館味道。

從品類歸屬上來(lái)看，此次包括剁椒魚頭在內(nèi)的幾款春季新品預(yù)制菜，皆屬于輝媽到家的“輝廚”系列，主要針對(duì)一日三餐的消費(fèi)場(chǎng)景。

據(jù)了解，兔年春節(jié)期間，輝媽到家還推出了以春節(jié)、元宵節(jié)等團(tuán)聚消費(fèi)場(chǎng)景為主的“輝宴”系列和以宵夜場(chǎng)景為主的“輝味”系列，推動(dòng)品牌三個(gè)月內(nèi)的銷售額同比增長(zhǎng)了457%。

目前，輝媽到家的研發(fā)團(tuán)隊(duì)通過(guò)深入拆解商品原料，工藝研發(fā)、生產(chǎn)制造、營(yíng)銷貨損等全鏈路環(huán)節(jié)，已摸索出一套以“大單品”為基礎(chǔ)，通過(guò)訂單種植／養(yǎng)殖、定制／專供、品牌聯(lián)名等不同合作方式創(chuàng)新預(yù)制菜產(chǎn)品的研發(fā)模式。

值得一提的是，此前，永輝超市發(fā)布2023年1至2月主要經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)公告，2023年1至2月，經(jīng)初步核算，永輝超市股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“公司”）實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)性凈利潤(rùn)8.6億元左右，同比增長(zhǎng)約14%，實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)8.2億元左右，同比增長(zhǎng)約70%。

另外，永輝超市此前發(fā)布的2022年年度業(yè)績(jī)預(yù)虧公告顯示，該公司預(yù)計(jì)2022年歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)減少27.4億元，與上年同期相比減虧12.0億元。2022年歸屬于上市公司股東扣除非經(jīng)常性損益后的凈利潤(rùn)減少24億元，與上年同期相比減虧14.4億元。