數(shù)據(jù)顯示，2022年冰淇淋市場規(guī)模達(dá)到1672億元。其中酒味冰淇淋、泡芙冰淇淋、烤紅薯冰淇淋在市場中頗受歡迎。隨著年輕消費(fèi)者占據(jù)市場主流，冰淇淋行業(yè)也迎來了“百花齊放”的時(shí)代。在打破“淡季魔咒”上，各大品牌更是大顯神通。例如肯德基、麥當(dāng)勞、DQ，借勢各種熱點(diǎn)，展開冰淇淋、圣代的花式營銷。冰淇淋憑借其百搭屬性成為各行業(yè)的必爭之地，茶飲品牌也紛紛入局。據(jù)悉，主打鮮果茶賽道的茶飲品牌甜啦啦于近日推出全新圣代冰淇淋系列產(chǎn)品，芒芒圣代和桃桃圣代。

新式茶飲品牌營造的新鮮、個(gè)性與時(shí)尚感迎合了當(dāng)下年輕人群喜好，想要留住“Z世代”消費(fèi)者，需要持續(xù)創(chuàng)新精進(jìn)，豐富產(chǎn)品矩陣，不斷創(chuàng)造新的消費(fèi)記憶點(diǎn)。以茶飲品牌甜啦啦為例，基于年輕市場的需求，3月10日活動(dòng)上新的兩款圣代，主打鮮果口感，在低卡冰淇淋的基礎(chǔ)上，增加芒果和蜜桃風(fēng)味。

隨著文創(chuàng)冰淇淋、茅臺(tái)冰淇淋的出現(xiàn)，冰淇淋系列產(chǎn)品除了形態(tài)和口味的創(chuàng)新，營銷概念與市場定價(jià)也賦予產(chǎn)品本身更大的市場增長空間。從基礎(chǔ)的解暑納涼轉(zhuǎn)變成情感的“快樂源泉”。據(jù)甜啦啦品牌負(fù)責(zé)人透露，甜啦啦已經(jīng)連續(xù)三年于3月開展冰淇淋節(jié)，今年的冰淇淋節(jié)更是推出兩款圣代新品，豐富圣代產(chǎn)品線，圍繞“莓莓、糖糖、芒芒、桃桃”四款圣代產(chǎn)品，打造“圣代家族”概念。值得一提的是本次上新價(jià)格不變，在“雪糕刺客”橫行的時(shí)代，甜啦啦一直在追求質(zhì)價(jià)比的路上前行，回饋消費(fèi)市場。

圣代冰淇淋自帶年輕人屬性及流量的背后，是品牌們對(duì)年輕群體的追逐。五菱宏光連續(xù)兩年推出多種口味的馬卡龍雪糕，造型是五菱宏光MINI車型；茅臺(tái)以冰淇淋產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)破圈。而茶飲品牌的入局，無論是從產(chǎn)品上下游還是受眾群體方面，都更具競爭優(yōu)勢。在冰淇淋賽道想要長線深耕，各個(gè)品牌需要把握市場機(jī)遇、洞察消費(fèi)者喜好和需求，在產(chǎn)品創(chuàng)新和市場定價(jià)等方面，仍需持續(xù)探索、創(chuàng)新破局。