11月29日消息，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)新消費(fèi)論壇——2022中國(guó)便利店大會(huì)于11月23日至25日在廈門舉辦。7-Eleven、羅森、美宜佳、便利蜂等眾多領(lǐng)軍企業(yè)負(fù)責(zé)人參會(huì)并圍繞“推動(dòng)便利店高質(zhì)量發(fā)展”主題發(fā)言，共同探討行業(yè)未來發(fā)展。

7-Eleven（中國(guó)）副總經(jīng)理巖本英夫在“應(yīng)對(duì)變化、夯實(shí)基礎(chǔ)、精準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)”的主題演講中提到，市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，疫情改變了人們生活習(xí)慣，居家、遠(yuǎn)程辦公的人從14％增長(zhǎng)到50%，消費(fèi)場(chǎng)所發(fā)生了變化，在家消費(fèi)食品的人群占比從2016年的47%增長(zhǎng)到2021年的51%。

巖本英夫表示，隨著在家時(shí)間的增加，消費(fèi)者的手機(jī)使用時(shí)長(zhǎng)在增加，消費(fèi)逐漸向線上和外賣形式轉(zhuǎn)變。面對(duì)這樣的環(huán)境，7-Eleven將會(huì)從強(qiáng)化外賣服務(wù)、數(shù)字化升級(jí)等方面著手應(yīng)對(duì)。

（圖源廈門市商務(wù)局官微）

這并非7-Eleven首次提出加強(qiáng)即時(shí)零售布局。此前，7-Eleven中國(guó)新任董事長(zhǎng)嚴(yán)茜在一次公開活動(dòng)上表示，大環(huán)境的改變，使得消費(fèi)者居家場(chǎng)景和時(shí)間變多，需求也有所改變，未來將在外賣等即時(shí)零售戰(zhàn)略上重點(diǎn)發(fā)力。

據(jù)嚴(yán)茜透露，7-Eleven北京（門店）的外賣占比穩(wěn)定在10%以上，2022年6月份，7-Eleven內(nèi)部外賣系統(tǒng)上線，這個(gè)系統(tǒng)對(duì)于店鋪外賣操作更為便利，最大程度地去使用第三方資源。

嚴(yán)茜認(rèn)為，隨著時(shí)代發(fā)展，即時(shí)零售是需要去加強(qiáng)的一部分，即時(shí)零售本質(zhì)上還是銷售商品。因?yàn)楦鞣N原因，比如消費(fèi)環(huán)境變化、人口結(jié)構(gòu)變化、技術(shù)迭代等，讓消費(fèi)者的選擇面更加豐富了，同時(shí)可購(gòu)買的手段也越來越多。

（圖截自7-Eleven）

值得一提的是，今年8月19日，金鷹商貿(mào)集團(tuán)有限公司發(fā)布了截至2022年6月30日止六個(gè)月的中期業(yè)績(jī)。該集團(tuán)旗下7-Eleven便利店業(yè)務(wù)在今年上半年內(nèi)加速布局，新拓淮安、常州、鎮(zhèn)江三城，門店數(shù)從2021年年底的61家增加至2022年6月30日的87家，覆蓋七個(gè)城市，期內(nèi)實(shí)現(xiàn)銷售所得款項(xiàng)總額8889.1萬元，同比增長(zhǎng)73.2%。在87家已開便利店中，23家為直營(yíng)店，64家為特許加盟店。

在6月18日，7-Eleven便利店六城十店同天開業(yè)，江蘇省區(qū)域全門店當(dāng)日單日銷售業(yè)績(jī)突破人民幣150萬元。