6月20日消息，餓了么數(shù)據(jù)顯示，近兩年小龍蝦逐漸走出夜宵“舒適圈”，95后年輕人更偏愛“一人食”，夏至吃小龍蝦面成年輕人新時尚。此外，小龍蝦口味也更加豐富，芝士、蛋黃、甜辣等口味增長迅速，呈現(xiàn)出越來越多樣化的消費趨勢。

數(shù)據(jù)顯示，95后消費了60%以上的“一人食”小龍蝦，其中女生占比近六成。

（圖片截自餓了么App，下同）

夏至這天，很多地方有“夏至吃面”的習(xí)俗，而小龍蝦面也成為年輕人的新寵。餓了么數(shù)據(jù)顯示，平臺上線小龍蝦面的商家比去年增長兩成。武漢作為小龍蝦的代表城市，夏至前夕上線小龍蝦面的商家比去年增長279%，而成都和深圳均較去年增長一倍以上。

小龍蝦的口味方面，麻辣、蒜香等經(jīng)典口味一直備受歡迎。除此之外，也涌現(xiàn)出越來越多的創(chuàng)新口味，例如咖喱、酸菜、冰鎮(zhèn)口味等。其中，餓了么平臺芝士口味小龍蝦的數(shù)量比去年增長了84%，其次是甜辣和蛋黃口味，比去年增長均超過三成。

此外餓了么聯(lián)合滬小胖研發(fā)的新口味泰式酸辣小龍蝦，將于6月21日起在餓了么平臺15家滬小胖門店上線。這也是餓了么第一次聯(lián)合商家進行小龍蝦口味創(chuàng)新，平臺根據(jù)市場洞察，從熱銷的檸檬鳳爪等口味獲得靈感，結(jié)合夏天熱銷的小龍蝦產(chǎn)品，提出創(chuàng)新一款泰式口味小龍蝦的想法。

小龍蝦吃法和口味的多樣化，反映出這一“網(wǎng)紅美食”的不斷創(chuàng)新。餓了么相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，平臺一直在努力發(fā)掘優(yōu)質(zhì)小龍蝦商家，開發(fā)更多新口味，還將聯(lián)合小龍蝦商家推出更高標(biāo)準(zhǔn)的全鏈路保障服務(wù)，讓消費者放心隨便點，都能點到好吃有品質(zhì)的小龍蝦。