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盒馬在上海開(kāi)設(shè)首家“盒馬鮮火鍋”線下火鍋門(mén)店

宋妤
2021-12-23 13:04

12月23日消息,據(jù)北京商報(bào)消息,近日,盒馬在上海開(kāi)設(shè)了一家名為“盒馬鮮火鍋”的線下火鍋門(mén)店。對(duì)此,北京商報(bào)編輯聯(lián)系盒馬方面進(jìn)行求證,對(duì)方確認(rèn)了開(kāi)設(shè)火鍋店的事實(shí),并表示“盒馬鮮火鍋”是盒馬火鍋一次新的業(yè)務(wù)嘗試,未來(lái)不排除獨(dú)立發(fā)展的可能。

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據(jù)盒馬相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,首家盒馬鮮火鍋位于上海盒馬鮮生星寶店,首店之所以選址在此是因?yàn)檫@家門(mén)店附近有大量社區(qū),但附近的火鍋店卻很少。至于未來(lái)盒馬是否將復(fù)制“盒馬鮮火鍋門(mén)店”,該負(fù)責(zé)人表示,火鍋店會(huì)根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展的情況考慮獨(dú)立發(fā)展的可能。

天眼查信息顯示,早在2020年9月阿里巴巴集團(tuán)控股有限公司就申請(qǐng)注冊(cè)了多個(gè)“盒馬火鍋”商標(biāo),這些商標(biāo)的國(guó)際分類(lèi)涉及廣告銷(xiāo)售、食品、方便食品等。目前,該商標(biāo)已注冊(cè)成功。

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另?yè)?jù)了解,此前,根據(jù)盒馬官方透露的數(shù)據(jù)顯示,盒馬從今年9月底開(kāi)始總共上線了900余種鮮品食材,比去年增長(zhǎng)超過(guò)20%。今年國(guó)慶期間,盒馬火鍋比去年同期增長(zhǎng)了287%,冷鮮類(lèi)食材的銷(xiāo)售比平時(shí)翻了7倍多。當(dāng)時(shí)就有業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為,盒馬火鍋正在與其他的火鍋到家、超市火鍋品牌拉開(kāi)身位。

值得一提的是,近日,第300家盒馬鮮生會(huì)員店落地南京市江寧區(qū)街道麟瓏匯,并于12月18日正式對(duì)外營(yíng)業(yè),周邊近30萬(wàn)周邊居民升級(jí)盒區(qū)房。

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截至目前,盒馬鮮生門(mén)店已經(jīng)開(kāi)進(jìn)全國(guó)27個(gè)城市。今年6月,盒馬在鄭州開(kāi)出首家門(mén)店,隨后9月進(jìn)入合肥,11月26日和11月27日先后進(jìn)入濟(jì)南和南昌。12月,盒馬計(jì)劃在廣州、南京、武漢、長(zhǎng)沙、杭州等城市開(kāi)出14家盒馬鮮生門(mén)店。

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12月23日消息,據(jù)北京商報(bào)報(bào)道,近日,在上海開(kāi)設(shè)了一家名為“火鍋”的線下火鍋門(mén)店。這也是繼去年10月注冊(cè)"火鍋"商標(biāo)后,在火鍋業(yè)務(wù)上的又一次又一次新嘗試。方面對(duì)此表示,“火鍋”未來(lái)不排除獨(dú)立發(fā)展的可能。
12月9日消息,從這周末開(kāi)始,在廣州推出暖冬計(jì)劃,投入超百萬(wàn)費(fèi)用,給消費(fèi)者發(fā)放三重福利:線下門(mén)店消費(fèi)全場(chǎng)88折、堂食海鮮免加工費(fèi)、近百款商品買(mǎi)一贈(zèng)一。數(shù)據(jù)顯示,12月以來(lái),消費(fèi)端的熱情持續(xù)恢復(fù),有機(jī)、火鍋、咖啡、海鮮等關(guān)鍵詞的搜索量攀升明顯,多為改善型的需求。12月以來(lái),的蝴蝶蘭、紅掌等盆栽花銷(xiāo)售環(huán)比增長(zhǎng)30%。
上周末火鍋整體銷(xiāo)售額環(huán)比增長(zhǎng)四成,其中老北京風(fēng)味羊蝎子、胡椒豬肚雞、全家福銷(xiāo)售額均增長(zhǎng)一倍以上,最高達(dá)309%。
天貓雙11期間,火鍋連續(xù)兩天單日賣(mài)出兩萬(wàn)鍋,最高單日售出3.4萬(wàn)鍋。其中,糟粕醋火鍋首次推出就位列鍋底TOP2,成為今年最受歡迎的火鍋之一。
11月10日消息,數(shù)據(jù)顯示,最近一個(gè)月,火鍋銷(xiāo)售環(huán)比9月增長(zhǎng)七成,糟粕醋火鍋、肥牛壽喜燒等小眾火鍋受到熱捧;鮮驢肉、脆鯇魚(yú)片等鮮品增速迅猛,火鍋“凍品為王”的“鐵律”正在被打破。天貓雙11期間,火鍋連續(xù)兩天單日賣(mài)出兩萬(wàn)鍋,最高單日售出3.4萬(wàn)鍋;秋冬交替之際,就已超過(guò)去年火鍋季峰值。上市第二周,糟粕醋火鍋就上漲為首周銷(xiāo)售的305%,年輕人成為消費(fèi)主力,至10月中旬,糟粕醋火鍋銷(xiāo)量同比9月增長(zhǎng)350%左右。
10月28日消息,近日,宣布今年火鍋季正式“開(kāi)鍋”。在深圳門(mén)店火鍋專(zhuān)區(qū),有20種上新的鍋底套餐。據(jù)悉,其中9種口味是全國(guó)有售,而有11種特色火鍋則是深圳本地團(tuán)隊(duì)研發(fā)。據(jù)了解,2019年火鍋在全國(guó)門(mén)店悄然上市,2020年9月,“火鍋”品牌注冊(cè)誕生。今年初馬上新900余款鮮貨食材等火鍋周邊。
10月11日消息,據(jù)透露的數(shù)據(jù)顯示,今年9月底開(kāi)始,馬上線900余種鮮品食材,比去年增長(zhǎng)超20%。剛剛過(guò)去的國(guó)慶長(zhǎng)假期間,火鍋銷(xiāo)量比去年同期增長(zhǎng)了287%,冷鮮類(lèi)食材的銷(xiāo)售比平時(shí)翻了七倍多。據(jù)介紹,經(jīng)過(guò)5年多的供應(yīng)鏈建設(shè),今年將新鮮食材作為火鍋季主打,從加工到店需全程冷鏈、保質(zhì)期僅3到5天。為了縮短鮮品的運(yùn)輸鏈路,今年,多家供應(yīng)商還與聯(lián)合開(kāi)辟了專(zhuān)供火鍋的“鮮品供應(yīng)鏈”。
3月24日消息,據(jù)億邦動(dòng)力網(wǎng)消息,美團(tuán)閃購(gòu)商學(xué)院近日在北京舉辦“美團(tuán)閃購(gòu)生鮮數(shù)字零售峰會(huì)”,峰會(huì)上透露美團(tuán)閃購(gòu)今年布局的重點(diǎn)之一就是火鍋食材賽道。據(jù)官網(wǎng)介紹,美團(tuán)閃購(gòu)主打的是“30分鐘到家的生活賣(mài)場(chǎng)”,商品品類(lèi)覆蓋超市便利、果蔬生鮮、健康護(hù)理、鮮花綠植、服飾鞋帽、美妝、日用百貨、母嬰等。值得一提的是,3R事業(yè)部總經(jīng)理寧強(qiáng)曾對(duì)媒體表示,將把火鍋將作為2020年冬季第一大品,對(duì)火鍋的投入將不設(shè)上限。