每年的雙11，不僅是消費(fèi)者的購物狂歡，也是品牌商的華麗盛宴。日前，2021年雙11圓滿落幕，在方便速食賽道，新消費(fèi)方便速食領(lǐng)導(dǎo)集團(tuán)自嗨鍋再創(chuàng)佳績，旗下自嗨鍋品牌全域霸榜，自嗨鍋出品的“畫面”品牌、“臭臭螺”品牌等全面開花。

根據(jù)多平臺發(fā)布的數(shù)據(jù)，自嗨鍋品牌線上全渠道雙11期間總銷售額突破1億元，這是自嗨鍋品牌開創(chuàng)至今，連續(xù)四年霸榜第1。

從平臺來看，自嗨鍋品牌在三大電商平臺的表現(xiàn)均穩(wěn)居第一：天貓平臺，自嗨鍋雙11期間銷售額分別登頂即食火鍋類目、方便米飯類目TOP1;京東平臺，自嗨鍋品牌雙11期間登上方便食品自熱品類銷售額第1;拼多多平臺，自嗨鍋品牌雙11期間登上即食火鍋暢銷榜第1。

除此之外，在新興的品牌自播、短視頻營銷等玩法上，自嗨鍋品牌成績同樣強(qiáng)勁：雙11期間，自嗨鍋品牌天貓直播間登上米面速食自播TOP榜單第1、抖音直播則在雙11當(dāng)天實現(xiàn)單場GMV破150萬，登上雙11大牌日糧油米面類目第1、抖音全平臺自熱米飯類目歷史總銷量第1，其旗下多個產(chǎn)品登上抖音爆款榜。

與此同時，2021年是自嗨鍋集團(tuán)化元年，這一年，“自嗨鍋”升級為“自嗨鍋出品”，推出了“畫面”、“臭臭螺”等新品牌。大促期間，這些新品牌首度亮相雙11，在消費(fèi)市場異軍突起，實現(xiàn)首戰(zhàn)告捷。

“畫面”品牌作為自嗨鍋出品的快煮面新品牌，主打“有顏有料有畫面”，為消費(fèi)者提供便捷且高品質(zhì)的面食享受?！爱嬅妗碑a(chǎn)品由面與大塊肉、現(xiàn)炒澆頭組成，目前已推出近20款SKU。憑借中國新銳設(shè)計力量的高顏值包裝和各種地道風(fēng)味，“畫面”品牌受到更多年輕消費(fèi)者的喜愛，作為2021年8月才正式上線的新品牌，雙11期間，“畫面”品牌登上京東方便食品類目單日銷售額第1，榮登抖音年輕人喜愛度品牌榜。除此之外，11月5日，“畫面”品牌還與魔都光影藝術(shù)互動空間MASTER夢幻聯(lián)名，在京東首發(fā)限量版慢燉人參老母雞湯面，主打蹦迪場景，讓年輕人蹦迪過后來碗人參雞湯面，與年輕人生活方式深度契合的品牌調(diào)性讓“畫面”俘獲了廣大年輕人的心。

而9月才正式上線的“臭臭螺”品牌則在雙11當(dāng)天實現(xiàn)了拼多多訂單量環(huán)比100倍的增長，更是創(chuàng)意策劃了一場被稱為“內(nèi)卷天花板”的抖音自播首秀，用創(chuàng)意出圈，實現(xiàn)了品牌認(rèn)知的建立和鞏固，收割了一大波消費(fèi)者好感。雙11期間，當(dāng)其他商家在直播間賣力吆喝時，自嗨鍋出品螺螄粉品牌“臭臭螺”打造的全新直播間卻呈現(xiàn)不同的風(fēng)景，這里舉辦了一場高級藝術(shù)秀，沒有“口播+賣貨”，只有炫酷的舞臺布景，以及精彩的表演、品牌調(diào)性的表達(dá)。這種潮炫的新玩法快速火出圈，在抖音掀起了一波熱浪，其抖音直播間累計場觀20萬+，贏得消費(fèi)者的點(diǎn)贊喝彩。

無獨(dú)有偶，抖音自嗨鍋旗艦店的直播間則搭起了自嗨鍋小劇場，上演了一幕婚禮現(xiàn)場歡樂劇。在紅火喜慶的背景下，男女反串的新人一邊辦著婚禮，一邊為主播助陣，留著胡茬的“新娘”被人直夸“真漂亮”。在這種歡樂氣氛中，消費(fèi)者與品牌的互動感更強(qiáng)，開開心心地掃貨直播間。這種別開生面的直播形式，在同質(zhì)化的純吆喝型直播中脫穎而出，也讓消費(fèi)者對自嗨鍋品牌增添更多的親切感和記憶點(diǎn)。

事實上，銷量、聲量雙豐收的背后其實有著深層邏輯，那就是自嗨鍋多年來對產(chǎn)品力、品牌力、渠道力的堅持與創(chuàng)新，在向集團(tuán)化企業(yè)升級的過程中，它們依然是自嗨鍋發(fā)展的強(qiáng)力支撐點(diǎn)。