4月19日消息，谷雨節(jié)氣正逢春茶采摘時節(jié)，喝“谷雨茶”成為了江南多地習(xí)俗，隨著新中式茶飲的走紅，年輕人也重燃“飲茶”熱情。餓了么數(shù)據(jù)顯示，4月以來，“龍井”奶茶外賣量環(huán)比3月日均增長5倍，以“巖茶”“碧螺春”和“普洱”為茶底的奶茶外賣量較去年同期分別增長100倍、34倍和6倍，在咖啡品類中，“巖茶”和“龍井”的外賣量也同比增長78倍和59倍。

圖源：餓了么官方

飲品行業(yè)的新品每年多從3月開始發(fā)力，并在4、5、6月迎來高峰，自然時令也正在成為影響上新節(jié)奏的重要因素。3月賞花季，餓了么“櫻花”奶茶外賣量環(huán)比增長超過33倍，“桃花”奶茶、“茉莉花”和“山茶花”咖啡外賣量也均環(huán)比增長100%。在春分上架新品玫瑰雪松碧螺春拿鐵的Seesaw Coffee，以及推出玫瑰繁華套餐的滬上阿姨，時令期間餓了么外賣量周環(huán)比均有顯著增長。

4月以來，餓了么平臺上“龍井”奶茶外賣量環(huán)比增長約5倍，“梔子花”茶咖外賣量環(huán)比增長140%。今天是谷雨，餓了么上線“谷雨吃花食”主題活動，古茗、滬上阿姨、茉莉奶白、瑞幸咖啡、Tims天好咖啡、Nowwa挪瓦咖啡等眾多飲品品牌均在餓了么同步上線最后一波春日新品。

咖門此前統(tǒng)計的2023年茶飲品牌新品中，含茶產(chǎn)品占比72%。其中，綠茶的使用頻次占比55.8%，相比2022年提升7.4百分點。同時，茶咖占咖啡新品比例為11.1%，也較2022年增長了6.1%。

圖源：餓了么官方

茶產(chǎn)品高增長的背后，是越來越多飲品品牌開始關(guān)注產(chǎn)品的健康化和品質(zhì)化。餓了么數(shù)據(jù)顯示，今年4月以來，推出“原葉茶+牛奶”輕乳茶的品牌數(shù)量同比去年增長近1倍，外賣量同比增長超過740%，原葉茶中綠茶占比依舊最高，其次是烏龍茶和紅茶。除了龍井、碧螺春，用花窨制出的高品質(zhì)茶底正在成為主流需求，茉莉綠茶也成為了綠茶中最被廣泛使用的茶底。

谷雨當(dāng)天還是杭州“全民飲茶日”，在浙江美術(shù)館，餓了么攜手茉莉奶白、燉物24章、Nowwa挪瓦咖啡等多品牌共同打造“谷雨吃茶花食”主題活動。在線下集市里，消費者可以通過茶飲表演、茶道體驗、新品嘗鮮等多種活動形式，近距離感受茶文化的傳承魅力。