4月3日消息，臨近清明，青團(tuán)這種時(shí)令性的綠色小果開(kāi)始出現(xiàn)在大街小巷。美團(tuán)小象超市數(shù)據(jù)顯示，3月最后一周，青團(tuán)銷售量環(huán)比增長(zhǎng)35%，上海、南京、蘇州、北京和杭州位列消費(fèi)訂單的前五位。

老字號(hào)品牌積極創(chuàng)新口味，通過(guò)即時(shí)零售平臺(tái)觸達(dá)更多消費(fèi)者，讓更多年輕人重回老字號(hào)懷抱。據(jù)了解，沈大成、五芳齋、杏花樓等老品牌今年在青團(tuán)的口味上繼續(xù)創(chuàng)新，除傳統(tǒng)的豆沙口味以外，還有蛋黃肉松、芝士芋泥、芝士玫瑰、茉莉龍井等新品，吸引更多消費(fèi)者在外賣平臺(tái)下單品嘗。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，沈大成青團(tuán)銷量同比增長(zhǎng)205%，近一周搜索量增長(zhǎng)142.5%。

青團(tuán)搶鮮季 圖源：美團(tuán)小象超市小程序

據(jù)美團(tuán)小象超市方面介紹，在平臺(tái)用戶的反饋下，小象超市自有品牌象大廚今年推出無(wú)蔗糖餡料的豆沙青團(tuán)，同時(shí)創(chuàng)新推出蛋黃和豆沙雙拼青團(tuán)，滿足消費(fèi)者一次買到兩種經(jīng)典口味的需求。美團(tuán)小象超市數(shù)據(jù)顯示，3月最后一周，象大廚豆沙青團(tuán)銷量環(huán)比上周翻倍增長(zhǎng)。

社交平臺(tái)上的“自制青團(tuán)教程”近日爆火，許多消費(fèi)者選擇在家里與家人共同制作青團(tuán)，完成春日的“儀式感”。美團(tuán)小象超市數(shù)據(jù)顯示，3月最后一周，艾草粉、青團(tuán)粉銷量環(huán)比增長(zhǎng)1.5倍，紅小豆增長(zhǎng)61%，糯米粉增長(zhǎng)51%，白砂糖增長(zhǎng)18%。

即時(shí)零售讓青團(tuán)購(gòu)買更為便利，“現(xiàn)在購(gòu)買青團(tuán)的人越來(lái)越多了，人們喜歡將新口味和傳統(tǒng)口味搭在一起下單。”上海小象超市站點(diǎn)的分揀員介紹。

艾草粉 圖源：美團(tuán)小象超市小程序

與此同時(shí)，春菜近日也在各地陸續(xù)上市，從搜索熱度上看，上海、北京、深圳、廣州和杭州位列春菜搜索TOP5城市。美團(tuán)小象超市上新了“春菜”以及特色“本地鮮”品類，數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)多地春菜銷量同比增長(zhǎng)3.5倍，各地特色“本地鮮”同比增長(zhǎng)35%， 特屬于蘇州的“太湖鮮”周環(huán)比增長(zhǎng)66%。通過(guò)源頭直采，“本地鮮”基本能實(shí)現(xiàn)“次日達(dá)”。

廣東地區(qū)消費(fèi)者在春日尤其喜歡時(shí)令性的葉菜，小象超市數(shù)據(jù)顯示，3月以來(lái)，廣深地區(qū)空心菜銷量環(huán)比上月增長(zhǎng)30%，韭黃增長(zhǎng)31%，香椿更是增長(zhǎng)4.3倍。為保障供應(yīng)，采購(gòu)專家在云南尋找到了供應(yīng)源。