3月31日消息，良之隆·2024第十二屆預(yù)制菜加工與包裝設(shè)備展覽會于3月28日-31日期間在武漢舉行。京東超市預(yù)制菜業(yè)務(wù)作為參展方在核心館區(qū)布展，重點(diǎn)推出旗下自有品牌——京加坊、即食家，并展出系列產(chǎn)品。同時，京東超市邀請國聯(lián)水產(chǎn)、同慶樓、叮叮懶人菜、德叔鮑魚等品牌進(jìn)行戰(zhàn)略簽約、新品發(fā)布。

圖源：大河財立方

本屆展會以“創(chuàng)新、協(xié)作、綠色、智能”為主題，旨在通過展示最新的加工與包裝技術(shù)，促進(jìn)預(yù)制菜行業(yè)的健康發(fā)展，提升行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為企業(yè)和消費(fèi)者創(chuàng)造更多價值。此次展會共吸引了來自全國各地的500多家企業(yè)參展，全面覆蓋了預(yù)制菜行業(yè)的各個領(lǐng)域。

展會期間，京東預(yù)制菜聯(lián)合中國農(nóng)科院、天津農(nóng)科院等科研機(jī)構(gòu)，中國飯店協(xié)會等行業(yè)協(xié)會聯(lián)合制定標(biāo)準(zhǔn)。京東旗下自有品牌京加坊通過大數(shù)據(jù)明確用戶畫像及產(chǎn)品口味、定價，目前已與廣州酒家、聚春園、同慶樓、全聚德等知名老字號推出一系列招牌大菜。

為了保障食品安全，京東農(nóng)業(yè)科技溯源平臺進(jìn)行全程信息追蹤、技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)檢測、風(fēng)險預(yù)警與應(yīng)急處理等，京東超市通過整體供應(yīng)鏈降本增效，依托京東物流全程冷鏈的物流能力，覆蓋300多個城市，保證食品運(yùn)輸過程中的品質(zhì)安全。

圖源：大河財立方

去年9月，京東超市發(fā)布“京加坊”品牌計劃，聯(lián)合中華老字號、米其林、黑珍珠等餐飲品牌，以其核心單品為基礎(chǔ)打造系列高端菜品，傳承中華飲食文化經(jīng)典，為百年老品牌注入新活力，也為消費(fèi)者打造全新餐飲服務(wù)體驗(yàn)。

計劃發(fā)布當(dāng)天，京東超市與豫園文化飲食集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作，攜手其旗下?lián)碛?60多年歷史的中華老字號松鶴樓，推出聯(lián)名預(yù)制菜產(chǎn)品“松鼠桂魚”，這標(biāo)志著京東超市“京加坊”品牌首個明星單品的誕生。

據(jù)介紹，京東超市“京加坊”的創(chuàng)立是為了順應(yīng)老字號高質(zhì)量創(chuàng)新發(fā)展的趨勢，通過與傳統(tǒng)老字號深度綁定，基于消費(fèi)者洞察推動產(chǎn)品創(chuàng)新，參與制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化供應(yīng)鏈履約服務(wù)等，將傳統(tǒng)老字號的經(jīng)典招牌菜送入千家萬戶，為老字號發(fā)展創(chuàng)造新的增長空間，也為當(dāng)代飲食文化注入新“國潮”力。

圖源：豫園文化飲食集團(tuán)公眾號