2月28日消息，春節(jié)檔電影《熱辣滾燙》票房大賣，讓健康低脂餐飲再次受到關注。經過春節(jié)的“大魚大肉”，節(jié)后廈門消費者紛紛開啟“吃草計劃”。餓了么數(shù)據(jù)顯示，節(jié)后復工一周以來，廈門市輕食減脂外賣訂單較節(jié)前上漲超200%。

圖源：廈門日報

來自餓了么“放心點·榜”的數(shù)據(jù)顯示，“吃草”正在成為廈門市白領外賣消費的新趨勢。2月18日開工后一周，廈門輕食減脂外賣量環(huán)比節(jié)前增長超過200%。其中，2月21日-22日日均輕食減脂外賣訂單量達到了今年來的最高值。此外，廈門消費者上餓了么搜索“減脂”的數(shù)量環(huán)比節(jié)前增長超過6倍，“水煮菜”“輕食”“健身”和“健康”等關鍵詞搜索量增長超2倍。

不僅輕食外賣受到消費者追捧，輕食消費的主體也在發(fā)生變化。在廈門一家軟件園附近的輕食店中，到店消費的男性消費者不在少數(shù)，在附近送外賣的餓了么藍騎士表示：“點輕食外賣的主要以企業(yè)白領為主，以前是女性點的比較多，現(xiàn)在很多男性也會點。”

從地理分布上看，各個區(qū)域選擇輕食外賣的消費者依然有所差異，思明區(qū)、湖里區(qū)等白領集中的區(qū)域，輕食訂單更多。而海滄區(qū)、集美區(qū)和湖里區(qū)的輕食沙拉訂單增長更快。

圖源：餓了么APP

消費人群的變化，一部分原因在于輕食早已不是一份沙拉這么簡單。餓了么“放心點·榜”的數(shù)據(jù)顯示，減脂輕食涵蓋數(shù)個大類，上千種不同的外賣餐品。今年的新品“魔芋飯”是近期廈門外賣增幅最快的輕食品類，在餓了么的外賣增幅超過4倍。其次，像谷物碗、蕎麥面等輕食外賣的增幅也超過2倍。不過，沙拉和三明治仍是主流的輕食品類，在整體銷量中占比更高。

餓了么廈門總經理馮時介紹：“從熱賣的單品來看，總熱量在500千卡以內的牛肉谷物碗最受歡迎，其次是雞肉相關的沙拉外賣?！?/p>