1月25日消息，來自內(nèi)蒙古的戈壁灘羔羊手把肉、法式小切、羔羊肉卷等“蒙字號(hào)”羊肉近日上線美團(tuán)小象超市，以源頭直采形式，搭乘即時(shí)零售“快車”，實(shí)現(xiàn)24小時(shí)從出廠、運(yùn)輸、進(jìn)京、配送到北京消費(fèi)者餐桌，48小時(shí)內(nèi)走向全國主要一線城市。

圖源：美團(tuán)官網(wǎng)

這批“蒙字號(hào)”羊肉來自內(nèi)蒙古四子王旗的戈壁草原，2023年10月，四子王旗民族貿(mào)易公司開始與美團(tuán)小象超市合作，上線戈壁灘羊肉系列產(chǎn)品。30分鐘到家的即時(shí)零售方式，讓戈壁羊肉可以直接銷往北上廣深等一線城市。

四子王旗民族貿(mào)易有限責(zé)任公司活畜采購負(fù)責(zé)人王永清介紹，“即時(shí)零售的冷鏈配送，保證消費(fèi)者吃到更新鮮羊肉的同時(shí)，也有助于精準(zhǔn)安排產(chǎn)銷”，美團(tuán)小象超市可以每天回傳銷售數(shù)據(jù)，系統(tǒng)還會(huì)預(yù)估后續(xù)銷量，對(duì)精準(zhǔn)安排生產(chǎn)幫助很大，牧民們心里也更有底。

根據(jù)美團(tuán)小象超市的源頭直采訂單，四子王旗民族貿(mào)易公司將屠宰后的羔羊肉，通過精細(xì)化分割，加工成手把肉、法式小切、羔羊肉卷等，統(tǒng)一貼上“四子王旗戈壁羊”標(biāo)識(shí)，新鮮的羊肉極速冷封，全程冷鏈配送到一線城市。

圖源：美團(tuán)官網(wǎng)

美團(tuán)小象超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，美團(tuán)小象超市通過農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提升和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、加大優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品源頭直采，提升農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈效率。像戈壁灘羊這樣的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，在四子王旗地方政府的扶持下，加大了出欄量，穩(wěn)定了收購價(jià)格，美團(tuán)小象超市也希望借助即時(shí)零售的優(yōu)勢，把優(yōu)質(zhì)羊肉對(duì)接到全國大市場，幫助戈壁灘羊肉賣出名、賣得好。

值得一提的是，臘八節(jié)剛過，美團(tuán)小象超市統(tǒng)計(jì)，臘八節(jié)期間，與臘八粥相關(guān)的棗和糖銷量上漲明顯，同比分別上升20%、56%；雜糧銷量同比上升117%；臘腸銷量同比上升102%，臘肉銷量同比上升22%；方便上班族即開即食的成品八寶粥銷量也有不小漲幅。

過完臘八就是年，全國各地年味漸濃，美團(tuán)旗下美團(tuán)外賣、美團(tuán)小象超市等即時(shí)零售業(yè)務(wù)均備足貨品，聯(lián)合全品類商家提供海量優(yōu)惠，并充分保障運(yùn)力。