9月24日消息，一畝田作為承辦方之一的2023年中國農(nóng)民豐收節(jié)嘉年華系列活動(dòng)暨東北預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)近日在黑龍江富錦舉辦。

活動(dòng)上，中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟與富錦市達(dá)成了東北燉菜預(yù)制菜之都共建協(xié)議?；顒?dòng)期間，富錦市東北燉菜及食材供應(yīng)鏈規(guī)劃研討會(huì)，富錦市東北八大燉美味廚藝大賽，富錦市萬畝水稻科技示范園、大錦農(nóng)、象嶼金谷等著名園區(qū)及企業(yè)投資環(huán)境考察，富錦市東北燉菜及食材供應(yīng)鏈高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)等分項(xiàng)活動(dòng)陸續(xù)開展。

圖源：一畝田YMT公眾號(hào)

鍋圈食匯黑龍江省負(fù)責(zé)人趙志強(qiáng)在現(xiàn)場分享了如何用預(yù)制菜服務(wù)鄰里的安全健康飲食需求的主旨演講。來自全國各地以及富錦本地的農(nóng)食行業(yè)一、二、三產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人紛紛建言獻(xiàn)策，從專業(yè)角度探討各自在產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面的思考與感悟。

本次大會(huì)由中國農(nóng)民豐收節(jié)組委會(huì)、中共富錦市委員會(huì)、富錦市人民政府主辦，富錦市商務(wù)和口岸局、富錦市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、中國農(nóng)業(yè)電影電視中心、一畝田集團(tuán)承辦，中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、中國飯店協(xié)會(huì)名廚委、黑龍江省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、佳木斯市烹飪飯店協(xié)會(huì)提供專業(yè)支持。

另據(jù)了解，一畝田集團(tuán)作為承辦方之一的2023年中國農(nóng)民豐收節(jié)嘉年華系列活動(dòng)之富錦東北八大燉美味廚藝大賽近日開幕。

圖源：一畝田YMT公眾號(hào)

活動(dòng)當(dāng)天，線下周邊多位市民朋友到現(xiàn)場觀看比賽、品嘗美味，線上+線下共計(jì)450余萬用戶觀看了活動(dòng)。

在菜品方面，每位選手需呈現(xiàn)2道菜品，指定菜品為東北八大燉：豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇、排骨燉豆角、鯉魚燉豆腐、牛肉燉蘿卜、鐵鍋燉大鵝、羊肉燉酸菜、鯰魚燉茄子八道，由選手抽簽選擇。另一道為選手創(chuàng)新菜品，可根據(jù)對燉菜的理解進(jìn)行創(chuàng)新菜品烹飪。

經(jīng)過比拼，名師評委團(tuán)根據(jù)食材品質(zhì)、風(fēng)味特色、作品呈現(xiàn)、口味質(zhì)感、創(chuàng)新理念等進(jìn)行綜合評判，最終高華建選手的江海全家福，周建飛選手的山核桃仁燉白玉繡球，高鵬選手的鐵鍋燉大鵝，盧方偉選手的稻田蟹燉有機(jī)金瓜等八位選手的參賽菜品，憑借多項(xiàng)優(yōu)勢獲得了現(xiàn)場評委的一致好評，并最終斬獲“特金獎(jiǎng)”殊榮，其余部分選手分別獲得“金獎(jiǎng)”和“銀獎(jiǎng)”榮譽(yù)。

截自天眼查APP

天眼查資料顯示，一畝田是一個(gè)主打農(nóng)業(yè)的B2B信息服務(wù)及交易撮合的網(wǎng)站，為農(nóng)產(chǎn)品交易者提供全面的線上供求信息服務(wù)、線下撮合對接服務(wù)，以及相關(guān)行情、資訊、農(nóng)產(chǎn)品指數(shù)等綜合服務(wù)，致力于為農(nóng)民增收，為市民減負(fù)。