6月20日消息，2023中國(guó)（佳木斯）冷水魚(yú)烹飪大賽日前在華夏東極人民廣場(chǎng)正式開(kāi)幕。本次大賽，來(lái)自全國(guó)的名廚大師以撫遠(yuǎn)冷水魚(yú)為主要食材，最終來(lái)自佳木斯海天大酒店洪來(lái)大廚的“灌湯銅鑼魚(yú)”、來(lái)自四川旅游學(xué)院的巴久立古大廚的“松露藏香魚(yú)”，共同獲得組委會(huì)特金獎(jiǎng)殊榮。來(lái)自俄羅斯的伊格爾·尼古拉耶維奇以東方之光（馬哈配魚(yú)籽）與其他六位選手榮獲金獎(jiǎng)，活動(dòng)還有24位大廚榮獲銀獎(jiǎng)。在承辦本次烹飪大賽之前，一畝田在服務(wù)區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面有多次成功模式。山西渾源，是正北芪的產(chǎn)地，品質(zhì)和產(chǎn)量均居前列。為了幫助千年恒山黃芪產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新生機(jī)，一畝田組織承辦了黃芪烹飪大賽、黃芪新品研發(fā)大賽等活動(dòng)，邀請(qǐng)行業(yè)專(zhuān)家等參與，以全新賽事、美食引領(lǐng)的方式探索黃芪產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展的新思路。