8月18日消息，京東預(yù)制菜業(yè)務(wù)總經(jīng)理周曉舟與采銷經(jīng)理薛鈞文、趙建國等預(yù)制菜團(tuán)隊一行日前拜訪國聯(lián)水產(chǎn)集團(tuán)，先后參觀了國美、國聯(lián)工廠，國聯(lián)水產(chǎn)集團(tuán)副總裁李春艷陪同接待。雙方針對預(yù)制菜生產(chǎn)線、產(chǎn)品研發(fā)、行業(yè)痛點、發(fā)展規(guī)劃等多個領(lǐng)域展開深度洽談，進(jìn)一步深化業(yè)務(wù)合作。

（圖源 國聯(lián)水產(chǎn)公眾號，下同）

官方數(shù)據(jù)顯示，雙方自2015年通力合作以來，共同打造了多個預(yù)制菜單品，包括蝦餃、烤魚、小龍蝦等產(chǎn)品，累計觸達(dá)消費人群過億。雙方合作推出的預(yù)制菜2022年渠道整體GMV破億元，連續(xù)5年占據(jù)海產(chǎn)品牌以及蝦仁銷量排名第一名；今年京東618開門紅時段，還登上了預(yù)制海鮮菜肴品牌成交第一。

未來，雙方將在預(yù)制菜領(lǐng)域，針對打造大單品方向進(jìn)行持續(xù)深度的合作，實現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手、合作共贏的局面。

2022年6月，京東超市宣布預(yù)制菜成為戰(zhàn)略扶持品類，通過銷售數(shù)據(jù)、流量、活動IP、全渠道、市場投入、冷鏈物流等6個方面的扶持舉措，在未來三年扶持20個銷售過億元、5個銷售過5億元的預(yù)制菜品牌。京東預(yù)制菜負(fù)責(zé)人趙煜表示，“為加速實現(xiàn)這一目標(biāo)，京東超市推出預(yù)制菜三大戰(zhàn)略，從獨立團(tuán)隊、餐飲品牌、工廠品牌三個方面精準(zhǔn)助攻?！?/p>

具體來看，京東超市將為重點預(yù)制菜項目搭建獨立團(tuán)隊，并進(jìn)行精細(xì)化運(yùn)營與輔導(dǎo)，提供資源傾斜；同時攜手連鎖餐飲、老字號、高端餐廳等餐飲品牌，以定制、聯(lián)名的方式助力餐飲品牌零售化轉(zhuǎn)型；針對工廠品牌，京東超市將通過開展全面合作，以反向定制打造行業(yè)爆品等方式，提升其運(yùn)營效率。

京東超市《2022預(yù)制菜年度消費報告》顯示，預(yù)制菜品類業(yè)績增速高達(dá)160%，年復(fù)合增長達(dá)到100%。其中，豬肚雞、酸菜魚、辣子雞等招牌菜成為超級爆品，銷量同比增長分別為540%、1160%、2220%。

自2017年組建預(yù)制菜品類規(guī)劃運(yùn)營團(tuán)隊以來，截至2022年，京東超市已經(jīng)與正大等400多家品牌達(dá)成合作，銷售2000多種預(yù)制菜，全年曝光總量超30億次，并連續(xù)3年保持高倍增長。

截至2022年的京東超市預(yù)制菜品類銷售規(guī)模