8月13日消息，美團數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，全國西餐相關商戶數(shù)同比增速達60.4%，縣城西餐品類相關訂單量同比增長近2倍。在美團等互聯(lián)網(wǎng)平臺助力下，精致餐飲文化越來越受縣城消費者的青睞。以浙江湖州市安吉縣為例，美團數(shù)據(jù)顯示，當?shù)匚鞑推奉惐镜夭惋嫷降暧唵瘟客仍鲩L高達187.9%。

圖截自錢江晚報官方賬號

美團平臺數(shù)據(jù)顯示，開西式早午餐店、做西餐團購成為不少縣城居民創(chuàng)業(yè)新方向。今年上半年全國縣城西餐品類訂單增速迅猛，惠來縣、農(nóng)安縣、遂溪縣、館陶縣等地的西餐訂單量激增，以惠來縣為例，當?shù)匚鞑陀唵瘟吭鏊俑哌_104%。

湖州當?shù)匾患椅鞑偷曛骼砣溯烦瘫硎?，“游客們會跟著大眾點評的評價過來，團購券日銷超過1000單，每天來這兒吃brunch的顧客有數(shù)百個?！比ツ瓿鮿傞_店時生意還很冷清，來光顧的人寥寥無幾，“今年以來，本地人對慢節(jié)奏的西式早午餐接受度很高，不少年輕人會在平臺上團我們的券，即便是工作日也不缺銷量。旺季時月訂單量能破萬?！?/p>

廣東惠來縣一家bistro店的店主小玲稱，“我們店開在縣城村口邊上，位置比較偏，所以就放了很多精力運營美團、大眾點評等的線上店鋪，現(xiàn)在大概一半的單量都來自線上?，F(xiàn)在店里平均每天團購能核銷上百單，店員都是村里人，每年在家門口就能掙到5萬元左右的工資?！?/p>

大眾點評“縣城西餐店鋪”評價截圖

值得一提的是，隨著高溫天氣持續(xù)，曾一度火熱的圍爐煮茶以“冰茶”的形式再度受到成都消費者歡迎。美團數(shù)據(jù)顯示，5月以來，隨著氣溫攀升，成都圍爐冰茶相關訂單高居全國第一，其中女性用戶占比超7成。

根據(jù)美團數(shù)據(jù)，成都圍爐冰茶的消費者中，20-40之間的年輕用戶占比近八成。圍爐冰茶團購成交用戶中，30-40歲女性消費意愿很高，占總消費人群比重近四成。而在搜索圍爐冰茶關鍵詞的人群中，20-30歲年輕女性占比也接近40%。

目前，除了四川本地及其他一線城市，三五線城市也刮起了“圍爐冰茶”的風。美團平臺數(shù)據(jù)顯示，河北滄州、四川宜賓、河南駐馬店、山東濟寧、甘肅臨夏等城市的圍爐冰茶成交訂單均高居全國前列。

美團APP截圖