4月11日消息，“巨量引擎大眾消費食品飲料行業(yè)峰會”于日前順利舉行，在食品飲料分會場現(xiàn)場，《食品飲料行業(yè)趨勢賽道版圖》正式發(fā)布。巨量算數(shù)&算數(shù)電商研究院通過模型能力精選了40個食品飲料行業(yè)潛力類目，洞見輕養(yǎng)滋補、健康解饞、方便美味、飲品創(chuàng)新、地方風味5大趨勢信號，助力品牌和商家把握抖音新機遇、打開行業(yè)新局面。

來源：巨量算數(shù)，下同

《食品飲料行業(yè)趨勢賽道版圖》指出，食品飲料短視頻內(nèi)容消費旺盛，短視頻內(nèi)容月均播放量上千億；直播品效合一，商品點擊次數(shù)翻倍增長；短視頻和直播種草之外，用戶主動搜索食品飲料相關(guān)信息的意愿也更加強烈。

抖音電商食品飲料行業(yè)也快速增長，2022年同比增長133%，2018-2022年的復合增長率更高達264%，遠超整體線上市場大盤增速。直播、掛車短視頻、貨架場景均增長良好，實現(xiàn)以內(nèi)容驅(qū)動生意增長，高效轉(zhuǎn)化消費興趣。

2022年12月，抖音食品飲料行業(yè)興趣用戶數(shù)同比增長15.7%。用戶也將興趣轉(zhuǎn)化為購買，在電商活躍用戶中，近6成購買過食品飲料產(chǎn)品；而大量新用戶和新會員的涌入，為抖音食品飲料行業(yè)發(fā)展提供了新動能。

《食品飲料行業(yè)趨勢賽道版圖》顯示，早期賽道主要出現(xiàn)在“零食堅果、滋補保健”類目；具有長期投資價值，選擇高價值的細分賽道，可以快速獲得先發(fā)優(yōu)勢。

成長期賽道集中在“糧油速食、滋補保健、零食堅果”類目；可以關(guān)注核心賣點和創(chuàng)新方向來獲得競爭優(yōu)勢。

成熟期賽道“生鮮、糧油速食、零食堅果、飲料沖調(diào)、乳品、滋補保健”各個類目均有涉及；可以尋找第二成長曲線，通過微創(chuàng)新鞏固市場份額。

圍繞功能、場景、情感三大引發(fā)創(chuàng)新變革的核心震源，巨量算數(shù)&算數(shù)電商研究院挖掘全球先鋒創(chuàng)新趨勢，期待為品牌和商家在抖音打造未來爆款指引方向。

功能創(chuàng)新上，基于輕養(yǎng)滋補趨勢信號，出現(xiàn)了中藥成分零食、天然果蔬飲品、口服美容的趨勢。

場景創(chuàng)新上，在休閑場景之外，辦公場景的腸道健康和情緒健康、運動場景的形態(tài)多元和場景細分都可能迸發(fā)更多創(chuàng)新機會。

情感創(chuàng)新上，在地方風味趨勢信號之上，地域美食還可能走得更遠；并且人們也開始將目光更多地聚焦到環(huán)境友好，將可能引發(fā)食品飲料原料、生產(chǎn)技術(shù)、包裝等方面的變革。