本土特產(chǎn)如何能夠在新一輪的市場競爭中站穩(wěn)腳跟？帶著這個問題，央視《美食中國》欄目組來到了浙江杭州。3月29日，頭部主播烈兒寶貝、金牌導(dǎo)游諸鳴以及美食作家王慧敏(神婆愛吃)，他們用鏡頭記錄了西湖藕粉、蔥包燴、蟹釀橙及龍井蝦仁等本土美食的生產(chǎn)制作過程，從品牌、產(chǎn)品、渠道等多方面為杭州美食賦能，讓更多的人了解到了杭州本土的高品質(zhì)特產(chǎn)。

烈兒寶貝，在從事直播電商的8年時(shí)間里，舉行了數(shù)百場公益助農(nóng)直播，覆蓋全國數(shù)十個省市的優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品，助力地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。商品的質(zhì)量是電商主播的生命，選品的嚴(yán)格態(tài)度是主播的招牌。而去原產(chǎn)地了解產(chǎn)品是烈兒寶貝的工作習(xí)慣，為了更好地向消費(fèi)者推介西湖藕粉，此次節(jié)目跟隨烈兒寶貝及其團(tuán)隊(duì)前往西湖藕粉的發(fā)源地——三家村進(jìn)行實(shí)地考察。節(jié)目中，烈兒寶貝在藕粉非遺傳承人沈鵬的現(xiàn)場指導(dǎo)下觀看體驗(yàn)了藕粉的制作過程，并了解當(dāng)?shù)嘏悍燮焚|(zhì)好的關(guān)鍵因素，正是源于三家村手削藕粉的技藝，保證了藕粉的晾曬均勻與細(xì)膩口感，如今該項(xiàng)工藝已被列為“浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。為了進(jìn)一步促進(jìn)三家村藕粉的曝光度和銷量，烈兒通過多年服裝電商的經(jīng)驗(yàn)，將服裝搭配的思維運(yùn)用在美食上，提出了多種創(chuàng)新有趣的吃法，例如：水果藕粉布丁、桂花藕粉糖糕等。在隨后的公益直播中，烈兒寶貝邀請了沈鵬老師來到直播現(xiàn)場，一起宣傳推廣三家村藕粉，當(dāng)晚直播觀看人數(shù)超過1000W，共計(jì)售出單品超2500件，得到了廣大消費(fèi)者的好評和支持。

“主播的價(jià)值，不止于帶貨。”烈兒認(rèn)為，直播不僅僅只局限于賣貨，期待自己能夠堅(jiān)持服務(wù)用戶的初心，也能傳遞更多的社會價(jià)值。比如說傳播優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化、助力國貨品牌的推廣以及賦能地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展等等。

 通過央視的節(jié)目《美食中國》，我們發(fā)現(xiàn)，美食不能只靠味道，更要讓美味“看得見”。本土特產(chǎn)以直播帶貨為突破口，開拓了市場銷路，也進(jìn)一步提升了品牌的知名度和影響力。直播帶貨既能助力本土特色美食“破圈出道”，也能讓非遺文化“火”起來。在未來，我們需要發(fā)掘直播+的更多可能，通過直播來展示城市的新面貌和內(nèi)里的好品牌、好產(chǎn)品，吸引更多的消費(fèi)群體，助力整個區(qū)域的升級與發(fā)展。