如果要評比「全中國最愛吃雞的省份」，那么連地理版圖都長得像大雞腿的廣東完全敢稱第一。廣東人口中的“無雞不成宴”在于，無論是逢年過節(jié)，還是自家人平常聚餐，桌上都少不了一只雞，他們對一只雞最高的評價是：這只雞很有雞味！

那么，他們有“雞”味兒的雞都是怎么做出來的呢？10月29日下午，將會有前米其林主廚空降七鮮超市深圳羅湖德弘里店，私藏食譜現(xiàn)場教學如何做出“鮮”“雞”味兒十足的清遠雞，邀請廣大美食愛好者前來七鮮參加美食品鑒會，一起體驗一場舌尖上的盛宴。

清遠雞品質溯源 嚴格品控鎖鮮直達

探索一只雞的一生，是廣東人尋鮮的倔強：從品種、年齡、雞食、養(yǎng)殖環(huán)境都有講究。這次七鮮美食品鑒會采用的雞是：天農168清遠雞和天農清遠皇后雞。它們生活在廣東清遠北江兩岸，天農六優(yōu)生態(tài)農場，從出生開始就在這里覓食嬉戲，食蟲蟻五谷、喝山泉水，養(yǎng)殖條件格外優(yōu)越。經過長天齡慢養(yǎng)，才有足夠的肌苷酸形成“鮮”味，從而讓每只雞都沉淀了豐富的營養(yǎng)物質。所以，清遠雞就成為了廣東人口中的“雞中之霸”。

那么，七鮮的清遠雞是如何到達廣大食客的餐桌呢？品牌采用全鏈路無接觸低溫屠宰，運用國內最先進的液氮鎖鮮技術，在－196℃下將雞體極速冷凍、封裝，最大限度還原清遠雞屠宰時的營養(yǎng)物質和鮮活風味，再通過全程冷鏈配送，會在3小時內從清遠到達深圳廣州的七鮮門店，每只雞在送到消費者手里時，仍能保持清遠雞的原質、原味、原香。

來七鮮美食品鑒會 前米其林主廚帶你品鮮雞

在此次七鮮美食品鑒會上，曾任外交部餐飲文化交流大使、前米其林三星主廚的武紅偉，將在現(xiàn)場教學清遠雞的三種烹飪方式：廣式白切雞、菌菇煲雞湯、地中海迷迭香烤雞。揭秘七鮮的清遠雞為何“更鮮”，邀請品鑒官品嘗并與現(xiàn)場的美食愛好者分享烹飪心得，想要學習前米其林主廚烹飪“絕招”的同學，可以沖了！

另外，七鮮華南全部門店近日啟動“上七鮮，搶鮮雞”主題系列活動，優(yōu)惠活動力度空前?；顒悠陂g，天農168清遠雞1kg到手價僅59.9元/只、皇后雞800g到手價僅44.9元/只，七鮮PLUS會員還可以每天8:00限量搶鮮雞；10月29日到深圳七鮮超市羅湖德弘里店參與品鑒和互動的美食愛好者，都將會獲得精美禮品或吃雞券一份。11.11期間還有更多“薅羊毛”活動，想了解更多詳情可以到七鮮華南門店或關注七鮮APP、微信公眾號。

此外，針對七鮮肉禽消費的供給、倉儲、銷售和配送四大環(huán)節(jié)，七鮮不斷迭代優(yōu)化品控方式，食材從原產地走進家庭廚房，每一環(huán)節(jié)都全程監(jiān)控、安全可靠，在“上七鮮，搶鮮雞”主題一系列活動的加持下，七鮮正成為消費者購買清遠雞及其他肉禽的首選平臺。