10月2日消息，叮咚買菜數(shù)據(jù)顯示，包括火鍋、燒烤在內(nèi)的預制菜、包括重陽糕在內(nèi)的休閑百貨零食、酒飲等品類近幾日銷量增長迅速。

叮咚買菜方面還預計，國慶黃金周首尾兩日及節(jié)后首日還會迎來訂單高峰，對此，叮咚買菜已經(jīng)加大訂單高峰日蔬菜、肉禽蛋奶、預制菜等商品的備貨量。

叮咚買菜預制菜負責人歐厚喜透露，考慮到很多人可能會減少遠途出行，加上重陽節(jié)，更多會選擇小范圍家庭聚餐、近郊出行、露營，預制菜、休閑食品等需求量會攀升，因此，叮咚買菜針對小長假的預制菜產(chǎn)品整體備貨量，環(huán)比上個月增加了2-3倍左右，尤其適合家庭聚餐的火鍋類備貨非常充足。

“此外我們也會為用戶提供出游休閑熟食鹵味、沙拉、燒烤系列等專區(qū)，不管是宅家還是出游，用戶可以閉眼選購合適的食材。今年還有很多地域特色品，為無法回家的人們提供‘家鄉(xiāng)味道’?！睔W厚喜補充道。

歐厚喜表示，目前，叮咚買菜預計國慶7天預制菜整體銷量同比去年增長50%-60%，十一當天預計銷量同比翻倍。

今年，叮咚買菜推出了“番茄牛尾火鍋”“醉雞煲火鍋”“當歸羊肉火鍋”等鍋底，為用戶提供多種場景下吃火鍋的便利條件。從9月17日上線至今，叮咚買菜火鍋品類銷量遠超預期，結(jié)合以往的數(shù)據(jù)和節(jié)前一周的趨勢預期，國慶期間備貨約10萬份火鍋鍋底。與此同時，針對重陽節(jié)，叮咚買菜自有品牌良芯匠人今年新推出一款“手作雙拼重陽糕”。假期七天，“手作雙拼重陽糕”預計銷售超1萬份；平臺糕點類商品銷量預計同比繼續(xù)增長。

“消費者的出行、飲食方式多種多樣，越發(fā)靈活，叮咚買菜要做的正是靈活滿足他們在不同場景下的不同飲食消費需求。同時節(jié)假日、時令節(jié)日等節(jié)點對都市人的生活也越發(fā)重要，針對這些場景的商品創(chuàng)新，也是叮咚買菜重點的商品開發(fā)方向。”叮咚買菜商品開發(fā)負責人說。

上述負責人表示，“在考慮小長假期間消費者不同的餐飲需求場景時，也會為極端天氣情況做好備貨預案?！蹦壳埃＿速I菜部分蔬菜、肉類商品的供給將增加至平日的1.5倍左右；預制菜、休閑零食、酒水飲料等節(jié)假日熱銷品備貨增加至平日的2倍多。