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 第八屆創(chuàng)博會（前Foodaily FBIC全球食品飲料創(chuàng)新大會）由Foodaily與中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協會聯合主辦，活動將圍繞產品&品牌創(chuàng)新的從0到1，從B到C的全鏈路，展會將通過會議、展覽、獎項三大板塊以及特別策劃活動，360°立體呈現產品創(chuàng)新、品牌創(chuàng)新、行業(yè)創(chuàng)新以及新消費創(chuàng)新。在之前，我們已經公布會議板塊伊利、雀巢、百事、達能、元氣森林、星巴克等200+重磅嘉賓，他們將在現場為我們帶來頂層思維的碰撞。今天，我們將聚焦到創(chuàng)博會另一亮點板塊，即由Foodaily特別策劃的創(chuàng)新展覽「全球創(chuàng)新品鑒」。

過去一年，在持續(xù)反復疫情帶來的全球不確定環(huán)境下，我們仍舊觀察到了不同市場對于食品創(chuàng)新的極大關注：

日本市場朝日開發(fā)了首款開蓋自然發(fā)泡的啤酒新品，麒麟成為世界第一個使用乳清蛋白衍生肽開發(fā)記憶力維持酸奶的企業(yè)；在美國，可口可樂面向全球發(fā)布了“樂創(chuàng)無界”創(chuàng)意產品，百事可樂創(chuàng)造了新口感氮氣可樂......在快速變化的時代，創(chuàng)新永遠是企業(yè)保持生命力的核心驅動力。

用全球創(chuàng)新，激發(fā)本土靈感，賦能創(chuàng)新解決，在這樣的觀念下誕生的「全球創(chuàng)新品鑒」，作為Foodaily創(chuàng)博會的獨特板塊，已經以「創(chuàng)新產品的舞臺：產品人線下創(chuàng)新體驗聚會」的形式陪伴關注食品創(chuàng)新的行業(yè)同仁走了8年，力求讓大家在展會現場沉浸式體驗全球創(chuàng)新產品，打造產品人線下交流、激發(fā)靈感的創(chuàng)新聚會。今年，「全球創(chuàng)新品鑒」帶著全球3000+創(chuàng)新產品如約而至，為大家?guī)砹藦膬热莸襟w驗到社交更加升級和落地的全球創(chuàng)新產品體驗盛宴。在這里你可以和行業(yè)3000+產品決策人一起，探索體驗世界前沿的食品飲料創(chuàng)新概念，捕獲新品靈感，獲取創(chuàng)新解決方案。

全球發(fā)現：3000+全球創(chuàng)新產品盛宴，激發(fā)無限創(chuàng)新靈感

縱觀全球市場，今年「全球創(chuàng)新品鑒」匯聚了Foodaily研究院，從北美、歐洲、日韓等食品飲料行業(yè)發(fā)達地區(qū)，在過去一年關注到的3000+sku創(chuàng)新產品，我們將從細分品類、新XIU品牌、全球獎項等維度，為大家?guī)砣蚴称凤嬃闲袠I(yè)的創(chuàng)新熱點。

1）品類創(chuàng)新展組

品類是商業(yè)競爭的最小單元。在創(chuàng)博會現場，我們將為大家呈現飲料、乳及乳制品、零食、功能性食品、烘焙、餐飲、糖果&巧克力7大品類50+細分品類2800SKU全球創(chuàng)新產品，幫助大家獲取前沿創(chuàng)新靈感，不錯過品類裂變商機。

與此同時，Foodaily研究院基于過去一年全球創(chuàng)新產品數據庫而分析出的7大品類創(chuàng)新關鍵詞、每個品類符合中國市場需求的top5創(chuàng)新趨勢以及精選海外創(chuàng)新產品，也將會在品類創(chuàng)新展組重磅呈現。

品類創(chuàng)新趨勢洞察示例

2）新XIU品牌展組

縱覽全球創(chuàng)新，我們當然不會錯過對于海外創(chuàng)新品牌的關注。在創(chuàng)博會現場，我們將精選10個海外新XIU品牌案例，在現場通過品牌故事、成長策略、產品創(chuàng)新等多個角度拆解品牌內核，復盤細分品類爆發(fā)思路，助力國內品牌借鑒成功經驗。

與此同時，秉承「用全球創(chuàng)新供應鏈為中國市場賦能」的理念，我們還將「新XIU」中發(fā)現的海外高蛋白潮流食品品牌LOHILO、北美豌豆奶先驅Ripple引進到國內市場，為中國創(chuàng)新添一把火。在創(chuàng)博會現場，您也可以在展會近距離體驗到這兩個品牌的魅力。

新XIU品牌LOHILO現場效果示意圖

3）全球創(chuàng)新獎項

創(chuàng)博會2021現場圖 

在這里，全球10+權威食品獎項80+sku獲獎產品將會集中展示，一起來看看獲得北美、歐洲、日本等專業(yè)評委挑剔眼光認可的頂尖創(chuàng)新概念是哪些？

4）特別策劃：新品試吃臺，自由吃喝盡享品鑒只看到、摸到還不夠，我們還特別策劃了「新品試吃臺」，將會為大家精選200+sku海外創(chuàng)新產品進行品鑒試吃，從舌尖感受創(chuàng)新魅力。

本土洞察：讀懂中國消費者與中國創(chuàng)新

全球發(fā)現只是第一步。再好的創(chuàng)新概念都需要結合本土市場與需求，才能激發(fā)出更具有生命力和落地性的創(chuàng)新靈感。因此在創(chuàng)博會現場，結合Foodaily專業(yè)洞察，我們特別策劃了消費場景、商業(yè)熱點展組以及iSEE全球食品創(chuàng)新獎大賞、新XIU TV等活動，幫助大家讀懂中國市場機會與中國創(chuàng)新。

1）十大消費場景：讀懂本土消費者，共情他們的消費需求

2022每日食品十大消費場景

場景，是品牌必須要學會的消費者語言。今天的創(chuàng)新已不再是簡單地執(zhí)著于新產品的研發(fā)，而是同時專注于洞察新的場景可能。Foodaily年度十大消費場景，旨在通過本土市場洞察和消費者研究，剖析潛力場景及場景下的消費者需求與相應的創(chuàng)新產品/品牌案例。在創(chuàng)博會現場，Foodaily將洞察到的年度10大消費場景落地體驗，并將那些來自全球的最具創(chuàng)新性、最符合特定消費場景下目標人群需求的300+創(chuàng)新產品融入其中，通過相應的氛圍營造，還原最真實的消費場景切片，沉浸式體驗消費訴求

同時，我們將在每個場景邀約2個符合場景創(chuàng)新理念的本土新消費品牌入駐，洞察他們的創(chuàng)新品牌理念，如何通過場景與消費者共鳴。

2）商業(yè)熱點展組

商業(yè)熱點展組是基于Foodaily研究院對全球和本土消費環(huán)境變革、品類發(fā)展規(guī)律和用戶需求深度洞察而得出的食品飲料行業(yè)十大商業(yè)機會研判，在創(chuàng)博會現場，我們將落腳點聚到品類/產品前瞻性發(fā)現，一次解鎖十大商業(yè)熱點200+創(chuàng)新產品案例，希望協助新消費入局者們錨定細分市場和品類裂變機會，為行業(yè)下一年的產品創(chuàng)新提供更具象的決策參考。

3）iSEE全球食品創(chuàng)新獎大賞：看見中國創(chuàng)新標桿

解鎖全球創(chuàng)新概念，當然少不了本土創(chuàng)新產品和品牌的出席。以“彰顯食品創(chuàng)新精神，讓好的產品被更多人看見”為初心，第四屆iSEE全球食品創(chuàng)新獎，人物、企業(yè)、技術、品牌、產品5大類別，共計458個品牌、共計1624個案例參與。而在創(chuàng)博會現場，200+產品/品牌創(chuàng)新標桿將在現場集中展示，show出本土創(chuàng)新力，讀懂中國食品趨勢。

4)新XIU TV ：深度解構創(chuàng)新產品/品牌/技術

5)在創(chuàng)博會現場，我們?yōu)閮?yōu)秀的新產品/新品牌/新技術打造了一個專屬舞臺——新XIU TV。圍繞創(chuàng)新產品內核，挖掘品牌創(chuàng)新故事，以專業(yè)視角，做深度解構，通過專業(yè)也趣味對話，生動地向行業(yè)與消費者秀出創(chuàng)新內核。

創(chuàng)新解決：讓創(chuàng)新快速落地成為「生意」

1）創(chuàng)新俱樂部：面對面交流，融入食品創(chuàng)新社交圈

不只是簡單的創(chuàng)新概念的獲取與創(chuàng)新靈感的激發(fā)，我們更希望在創(chuàng)博會現場打造一個「食品創(chuàng)新人的專屬線下聚會」，通過創(chuàng)新服務、創(chuàng)新體驗、創(chuàng)新活動鏈接創(chuàng)新品牌、產業(yè)創(chuàng)新服務方、產業(yè)上下游、產業(yè)優(yōu)質資源，實現高質量創(chuàng)新社交，讓創(chuàng)新在這里真正落地，成為生意。

創(chuàng)博會現場將會有3000+關注創(chuàng)新的參會嘉賓，包括來自食品飲料行業(yè)的下游品牌方、上游供應商、第三方服務商、零售渠道、協會、智庫、資本、媒體等全產業(yè)鏈的中高層人士。

2)創(chuàng)新私享會：從0-1，解決產品創(chuàng)新難題

Foodaily創(chuàng)新服務品牌「FBIC Go！創(chuàng)新」在創(chuàng)博會現場的特別策劃。旨在為產品創(chuàng)新負責人打造高質量創(chuàng)新線下社交。每場私享會僅限15-20名額，僅開放給品牌產品研發(fā)或創(chuàng)新負責人，現場我們將會圍繞「健康食品攻心戰(zhàn)」「腸道突圍新解法」「美的新觀念」「健康“癮”品創(chuàng)新思路」四個核心方向進行四期專題探討，打造「機會識別-洞察分享-解決方案」的創(chuàng)新解決活動。每期將會有：1）主題型全球創(chuàng)新品鑒。針對相應主題，由Foodaily研究院與特邀行業(yè)專家團隊帶隊，結合全球創(chuàng)新產品概念進行品牌產品創(chuàng)新案例解析和創(chuàng)新產品品鑒，洞悉全球市場新機會。2）品牌創(chuàng)新&踩坑經驗分享。行業(yè)專家團隊與食品開發(fā)者們共同探討品牌戰(zhàn)略、產品落地與商業(yè)機會可能，互相分享創(chuàng)新踩坑經驗。3）交鑰匙工程。行業(yè)創(chuàng)新專家為新機會點提供交鑰匙解決方案，讓新的靈感、新的創(chuàng)意快速落地成為生意。

3）每日新品燴：從B-C，打破新品觸達瓶頸

好的產品如何直達人心？產品創(chuàng)新的最后一公里，就是實現與消費者的高效高質量觸達。由Foodaily新品營銷團隊特別策劃的「每日新品燴」，將在創(chuàng)博會現場打造一個特別的新品上新平臺，依托Foodaily積累的行業(yè)和產品資源，為新產品提供從行業(yè)端到消費者端的品牌上新及營銷服務。

左右滑動查看每日新品燴詳情與此同時，我們將會邀約超級消費者來到現場，聯合優(yōu)秀食品品牌，通過10大消費場景、全球美食貨架創(chuàng)新產品沉浸式體驗，打造人貨場高度融合的新產品社交體驗營銷活動「iSEE嘉年華」。同時我們將會邀約頭部主播、新零售渠道加入，以線上線下場景式主題貨架為核心，與品牌一起開拓新潮零售玩法，共同奔赴這場全球美食盛宴。

重磅福利

當然了，來到創(chuàng)博會現場的食品創(chuàng)新人，得到的絕不僅僅只是現場3天的創(chuàng)新體驗和互動，作為創(chuàng)博會「全球創(chuàng)新品鑒」核心觀念和精華的記錄，我們?yōu)閰挠^眾準備了「每日食品創(chuàng)新手冊」和「每日食品全球創(chuàng)新產品圖鑒」兩本創(chuàng)新指南。 一本是大家熟知的小黃書，記錄了Foodaily研究院在過去一年關注到的200+全球創(chuàng)新產品集合、10大品牌案例解讀，同時也記錄了我們對于本土十大消費場景和十大商業(yè)熱點的思考和洞察，以及精選的創(chuàng)新產品案例，是一本可以掌握趨勢、商機的“小而精”創(chuàng)新指南。

小黃書 左右滑動查看更多

另一本，「每日食品全球創(chuàng)新產品圖鑒」是集結了創(chuàng)博會現場所有3000+sku全球創(chuàng)新產品信息的電子書文件，讓大家不只是在創(chuàng)博會3天可以體驗到這些創(chuàng)新產品，而是在之后的日常工作中，每當缺乏創(chuàng)新靈感時，也能常常想起、用到。

為了讓大家對這兩本創(chuàng)新指南有多的了解和畫面感，我們給大家準備了搶先體驗版（50+頁超干的干貨）哦！