2022年，升級(jí)類商品銷售較快增長(zhǎng)，新型消費(fèi)需求持續(xù)釋放，中秋國(guó)慶假期，消費(fèi)趨勢(shì)將圍繞新穎化、健康化、高品質(zhì)等方面發(fā)展。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年中國(guó)月餅銷售額將同比增長(zhǎng)11.8%，其中年輕群體將會(huì)重點(diǎn)關(guān)注月餅的新穎口味、健康原料以及禮盒包裝等方面。今年，周邊游、短途游、戶外露營(yíng)持續(xù)成為家庭假期休閑方式的熱門選擇。

中秋佳節(jié)來(lái)臨之際，華潤(rùn)萬(wàn)家旗下高端品牌Olé精品超市洞察顧客需求，與全球買手共同打造節(jié)日送禮、團(tuán)圓家宴以及品質(zhì)生活的多元化消費(fèi)場(chǎng)景，為不同家庭結(jié)構(gòu)和消費(fèi)訴求的群體帶來(lái)美好的購(gòu)物體驗(yàn)。

甄選品質(zhì)國(guó)產(chǎn)好物，表達(dá)傳統(tǒng)節(jié)日心意

探索優(yōu)質(zhì)源產(chǎn)地，Olé精選數(shù)百款節(jié)日好禮，涵蓋傳統(tǒng)月餅、精品水果、有機(jī)大米、山珍干貨、進(jìn)口巧克力等多個(gè)品類，為中秋走親訪友、商務(wù)社交等場(chǎng)景提供豐富的禮品選擇。近年來(lái)，消費(fèi)者逐漸偏向包裝簡(jiǎn)約、環(huán)保的節(jié)日禮品，更看重禮品的實(shí)用性和新穎性，優(yōu)質(zhì)國(guó)貨成為可靠的佳節(jié)新選擇。

Olé順應(yīng)消費(fèi)新趨勢(shì)，拓寬采購(gòu)源頭與供應(yīng)鏈，發(fā)掘國(guó)家地理標(biāo)志性商品以及優(yōu)質(zhì)源產(chǎn)地商品。門店貨架上，金字鼎級(jí)陳香火腿、寧夏鹽池灘羊、云南香印青提等國(guó)產(chǎn)好物頗受消費(fèi)者歡迎。“相比商品的包裝，顧客更關(guān)注商品的產(chǎn)地、品質(zhì)和口感，水果禮盒、月餅是大家表達(dá)佳節(jié)心意的首選?！監(jiān)lé門店負(fù)責(zé)人表示。消費(fèi)升級(jí)下，越來(lái)越多的人們?nèi)找嫣嵘龑?duì)健康生活方式的喜愛和追求。為滿足顧客對(duì)于月餅的不同消費(fèi)偏好，門店提供多種烘焙工藝、口味的月餅糕點(diǎn)；Olé Bakery推出多款降糖低糖、無(wú)負(fù)擔(dān)的特色月餅禮盒，煥新健康生活方式。

順應(yīng)健康飲食新趨勢(shì)，打造中秋靈感食譜

佳節(jié)到來(lái)，Olé全國(guó)百家門店提供數(shù)千款新鮮、有機(jī)的優(yōu)質(zhì)生鮮商品，是餐桌風(fēng)味的豐富選擇，如科爾沁什錦牛肉、食在有方有機(jī)菌菇禮盒，本地農(nóng)場(chǎng)當(dāng)日采摘的鮮甜時(shí)蔬等。以“美好生活 源于品質(zhì)”為理念，Olé自有品牌推出的Original系列有機(jī)清遠(yuǎn)雞、有機(jī)雞蛋，一經(jīng)推出就受到廣大顧客的喜愛。

洞察到消費(fèi)者追求健康飲食的新趨勢(shì)，以“永續(xù)生活”為價(jià)值理念，Olé聯(lián)合星級(jí)主廚用心打造中秋靈感食譜。嚴(yán)選來(lái)自世界優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的健康、應(yīng)季的新鮮食材，如獐子島海參、國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品鐵棍山藥、獲BAP星級(jí)認(rèn)證的CP對(duì)蝦、澳洲和牛等，用創(chuàng)新烹飪方式帶來(lái)一場(chǎng)中秋風(fēng)味之旅。靈感食譜兼具食用性和實(shí)用性的佳肴菜譜，通過(guò)食譜中簡(jiǎn)單、易操作的烹飪技巧，讓顧客在中秋家宴上輕松復(fù)刻大師級(jí)美味，發(fā)現(xiàn)節(jié)日餐桌上的全新飲食靈感。讓顧客在中秋佳節(jié)與家人朋友圍坐一堂、闔家團(tuán)圓之際，也能夠享受到更綠色、健康、品質(zhì)的商品，為傳統(tǒng)佳節(jié)增添更多喜悅時(shí)刻。

打造露營(yíng)氛圍場(chǎng)景，開啟悠閑靈感假日

今年，短途戶外放松持續(xù)火熱，消費(fèi)者從日常生活需求升級(jí)為追求自然、品質(zhì)、健康的品質(zhì)生活。很多家庭和年輕群體偏好行程短、更輕松的周邊游、自駕游以及戶外露營(yíng)等放松形式。節(jié)假日期間，Olé在深圳、上海、重慶、石家莊等城市線下門店打造微縮有機(jī)生活市集，通過(guò)露營(yíng)場(chǎng)景將新鮮水果、酒水飲料、休閑小食等多種品類融入其中，傳遞出健康、輕松的生活場(chǎng)景。

此外，Olé自有品牌Every Day系列商品全新上市，推出黑松露蛋卷、夏威夷果仁等健康小食，鮮明的包裝形象讓千萬(wàn)顧客耳目一新，傳遞“每一天 都值得熱愛”的生活態(tài)度主張。湯姆農(nóng)場(chǎng)堅(jiān)果、艾洛瑪黑松露薯片等品牌也推出新款口味，滿足年輕一族的新奇口感。前來(lái)選購(gòu)的梁女士稱，Olé有世界各國(guó)的零食飲料，每次和孩子們一起來(lái)都能找到喜歡的。門店所營(yíng)造的戶外露營(yíng)氛圍，豐富新奇的商品給予消費(fèi)者與眾不同的購(gòu)物體驗(yàn)，呈現(xiàn)初秋時(shí)節(jié)與家人朋友露營(yíng)野餐、分享美味的生活場(chǎng)景，身臨其境地感受別樣悠閑的靈感假日。

提升全渠道購(gòu)物體驗(yàn)，滿足即時(shí)需求

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，越多越多的消費(fèi)者會(huì)選擇提前1天或當(dāng)天購(gòu)買中秋禮品。因此，線上渠道的商品的豐富度、新鮮度以及配送速度等因素將很大程度影響消費(fèi)者的選擇。顧客可以選擇在Olé小程序、第三方平臺(tái)選購(gòu)喜愛的商品，享受極速達(dá)、全城送、全國(guó)配的服務(wù)。

Olé自有渠道依托商品品類優(yōu)勢(shì)，持續(xù)不斷優(yōu)化運(yùn)營(yíng)模式，搭建線上豐富場(chǎng)景，將商品組合精準(zhǔn)觸達(dá)會(huì)員客群；升級(jí)線下門店訂單中轉(zhuǎn)區(qū)域，加強(qiáng)門店的庫(kù)存管理和交付細(xì)節(jié)，提升揀貨、配送速度，滿足消費(fèi)即時(shí)的多層次需求。結(jié)合線上線下場(chǎng)景的節(jié)日氛圍元素，實(shí)現(xiàn)與顧客的雙向互動(dòng)，讓更多人在全渠道與Olé發(fā)生觸點(diǎn)，享受更加便捷、優(yōu)質(zhì)的購(gòu)物體驗(yàn)。

值得一提的是，Olé非常重視防疫保供工作，提前做好米面糧油蔬菜和肉類等生活物資的充足供應(yīng)。從嚴(yán)執(zhí)行人、貨、場(chǎng)的相關(guān)規(guī)定，重點(diǎn)管理進(jìn)口冷鏈商品，完善生鮮商品的二維碼溯源機(jī)制，為廣大消費(fèi)者筑牢食品安全防線。常態(tài)化疫情防控形勢(shì)下，門店加強(qiáng)員工健康管理及環(huán)境消毒工作，全力保障顧客節(jié)日期間安全、有序購(gòu)物。

面對(duì)中秋國(guó)慶消費(fèi)新趨勢(shì)，Olé不斷地在貼近消費(fèi)者的行為習(xí)慣，洞察潛在需求，嚴(yán)選高品質(zhì)、差異化的商品禮品，利用線上線下全渠道場(chǎng)景的搭建，打造一個(gè)更加舒適、愉悅的“新式”傳統(tǒng)佳節(jié)氛圍，延展出更加廣闊的生活方式。