8月17日消息，近日，美團(tuán)外賣面向商家推出智能“菜品運(yùn)營助手”，嘗試通過數(shù)字化方式洞察消費(fèi)趨勢(shì)，結(jié)合數(shù)據(jù)分析技術(shù)，為商家提供新品建議。

美團(tuán)外賣介紹，“菜品運(yùn)營助手”可實(shí)現(xiàn)智能錄入菜單、優(yōu)化菜單、新品建議、推薦套餐等一站式菜品運(yùn)營服務(wù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，使用運(yùn)營助手后，商家可快速錄入菜品信息，將新建菜品時(shí)間縮短44%；部分商家根據(jù)智能建議開發(fā)上線新菜，銷量提升了36%。

據(jù)介紹，美團(tuán)外賣的“菜品運(yùn)營助手”通常會(huì)從三個(gè)維度進(jìn)行新品推薦，一是分析行業(yè)暢銷品，對(duì)于近期熱賣菜品進(jìn)行提示，幫商家更早洞察趨勢(shì)；二是以用戶線上搜索、下單為核心依據(jù)，分析商家所在商圈內(nèi)供不應(yīng)求的商品，推薦商家上菜；三是通過點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)，分析線下熱銷但線上還未提供的菜品，推薦給商家進(jìn)行補(bǔ)充。以北京的一家快餐商戶為例，通過平臺(tái)分析推薦研發(fā)新的菜品后，門店的訂單量相比之前提升了36%。

“菜品運(yùn)營助手”不僅可以推薦新菜，還能幫助商家計(jì)算最佳套餐組合。很多用戶在選購主菜的過程中，還會(huì)搭配小吃、配菜或者飲料，挑選搭配時(shí)間也會(huì)比較長。為此美團(tuán)外賣會(huì)基于用戶歷史下單習(xí)慣，為商家推薦套餐組合，方便用戶更快下單，也有助于商家提升銷售額。

（圖源 i黑馬網(wǎng)，下同）

為了讓消費(fèi)者充分了解菜品內(nèi)容，線上菜單不僅要圖文并茂，還要有充分的菜品描述，包括口味、配料、制作方法、菜系等信息，因此商戶錄入菜品所花費(fèi)的時(shí)間普遍較長。

據(jù)此，美團(tuán)外賣推出一鍵智能錄菜功能，支持商家通過搜索商品名稱自動(dòng)匹配平臺(tái)商品庫數(shù)據(jù)，快速補(bǔ)充菜品圖片、口味、配料、葷素以及菜系等信息，商戶可以在這些基礎(chǔ)信息上進(jìn)一步修改和最終確認(rèn)，大大提升錄入的效率。數(shù)據(jù)顯示，商家使用智能錄菜功能后，平均新建菜品的時(shí)間比原來縮短了44%。

在用戶下單外賣的過程中，店內(nèi)菜品選擇是否豐富、商品的呈現(xiàn)形式是否合理，也會(huì)影響下單意愿。美團(tuán)外賣“菜品運(yùn)營助手”能為商家提供商品診斷功能，通過圖片、份量和標(biāo)簽等多個(gè)維度判斷商品信息是否完整，同時(shí)基于用戶點(diǎn)擊、商品銷量等數(shù)據(jù)為商家提供商品智能排序功能，優(yōu)化菜單布局，提升用戶下單意愿。