6月9日消息，據(jù)“青島市場監(jiān)管”消息，日前，青島市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合美團開展新餐飲2022“你點我檢”外賣食品專項抽檢活動，并啟動“安心餐廳”的合作共建。

活動以“你點我檢，讓生活更美好”為主題，組織開展外賣食品專項抽檢，并同時啟動“互聯(lián)網(wǎng)+安心餐廳示范店”以及“互聯(lián)網(wǎng)+安心餐廳示范街”的合作建設(shè)，旨在進一步提高食品安全工作的透明度、知曉度和滿意度，促進商戶提升食品安全與餐品品質(zhì)；依托數(shù)字化為消費者打造從餐廳經(jīng)營資質(zhì)到售后保障全鏈條管控的安心消費場景。

據(jù)了解，“安心餐廳”將建立“經(jīng)營資質(zhì)安心、人員健康安心、食材來源安心、加工制作安心、打包配送安心、餐廳環(huán)境安心、消費保障安心、食安表現(xiàn)安心”八大安心標(biāo)準(zhǔn)。通過嚴(yán)格篩選，依托數(shù)字化基礎(chǔ)能力建立食品安全風(fēng)險監(jiān)測體系，并在商圈街區(qū)形成示范引領(lǐng)、帶動輻射效應(yīng)，共同打造多方互聯(lián)互通的安心餐廳示范店、示范街。

本次活動一并進行了美團青島安心餐廳示范街啟動，美團篩選的30家外賣餐廳入選安心餐廳示范店優(yōu)質(zhì)商戶，獲得“安心餐廳”牌匾和外賣封簽。

青島市市場監(jiān)管局創(chuàng)新實施“以網(wǎng)管網(wǎng)”監(jiān)管模式，通過網(wǎng)上監(jiān)測，明確監(jiān)管問題導(dǎo)向，加強線下監(jiān)管，規(guī)范外賣集中經(jīng)營場所，試點推行“色標(biāo)管理”“明廚亮灶”“食安封簽”等措施，鼓勵采用4D、5S、6T等先進的管理模式，提升外賣集中經(jīng)營場所的食品安全管理水平。

活動中，市場監(jiān)管人員會同與會代表再次帶大家“探店”，在現(xiàn)場觀摩了“你點我檢”外賣食品抽樣過程，抽檢了重慶雞公煲、天府麻辣香鍋等品牌的30批次外賣食品，并直擊了周邊外賣實體店后廚加工過程，吸引了19.5萬網(wǎng)民觀看直播。

據(jù)美團青島業(yè)務(wù)負責(zé)人介紹，維護網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全離不開政府、平臺、商戶等社會各界的共同努力，搭建食品安全社會共治格局，不斷提升食品安全社會公信力。美團也會在此基礎(chǔ)上持續(xù)探索建設(shè)，加強對網(wǎng)絡(luò)餐飲食品行業(yè)的監(jiān)督管理。