12月17日消息，近日，由36氪主辦的“WISE 2021新經(jīng)濟(jì)之王”峰會(huì)在上海召開(kāi)，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了“WISE 2021新經(jīng)濟(jì)之王-年度榜單”。其中，社區(qū)餐飲數(shù)字化零售鍋圈食匯獲評(píng)“年度硬核企業(yè)”。同時(shí)，鍋圈也被評(píng)為“2021年度資本市場(chǎng)潛力創(chuàng)新公司”。

官網(wǎng)信息顯示，鍋圈食匯成立于2017年，是國(guó)內(nèi)的火鍋燒烤食材品牌，以火鍋燒烤食材為主，涵蓋方便自加熱、中餐預(yù)制菜、生鮮、凈菜、飲品、小吃、休閑零食、調(diào)味品、火鍋器具、燒烤器具、當(dāng)?shù)靥厣巢牡榷鄠€(gè)家庭食材品類。

截至目前，鍋圈在全國(guó)的門店超過(guò)8000家，且主要分布在距離消費(fèi)者最近的社區(qū)中，每2000戶即開(kāi)設(shè)一家鍋圈社區(qū)門店。同時(shí)，鍋圈還通過(guò)線上鍋圈APP、小程序等一體化協(xié)同，服務(wù)億萬(wàn)家庭。鍋圈已成為優(yōu)秀的“預(yù)制菜（3R）生產(chǎn)、銷售”公司，也是中國(guó)門店最多的“社區(qū)中央廚房”連鎖品牌。

據(jù)悉，鍋圈在全國(guó)有4個(gè)研發(fā)中心和近300人的產(chǎn)品研發(fā)品控團(tuán)隊(duì)，也是目前餐飲零售行業(yè)內(nèi)規(guī)模最大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)。同時(shí)，鍋圈還配備了10大倉(cāng)儲(chǔ)中心、30多個(gè)分倉(cāng)冷配物流網(wǎng)絡(luò)。據(jù)天眼查不完全統(tǒng)計(jì)，鍋圈食匯成立至今，已獲得了6輪融資。

據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)與華興資本聯(lián)合發(fā)布的《2021年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)報(bào)告》顯示，中國(guó)餐飲市場(chǎng)規(guī)模從2014年的2.9萬(wàn)億元增長(zhǎng)至2019年的4.7萬(wàn)億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)10.1%。由于疫情的影響，餐飲市場(chǎng)規(guī)模2020年下滑15.4%至4.0萬(wàn)億元，但預(yù)計(jì)2021年市場(chǎng)規(guī)模將恢復(fù)至4.7萬(wàn)億元，2024年市場(chǎng)規(guī)模可達(dá)到6.6萬(wàn)億元。