盒馬回應(yīng)“50元一斤沙蔥”:將努力提升供應(yīng)量降低價(jià)格
7月29日消息,日前,西北的沙蔥因盒馬近50元一斤的高售價(jià)引發(fā)熱議。
對(duì)此,盒馬方面表示,沙蔥在產(chǎn)地價(jià)格并不高,但由于冷鏈空運(yùn)成本高,損耗大,導(dǎo)致沙蔥身價(jià)倍增。不過(guò),盒馬稱將努力把沙蔥賣到更多城市。隨著銷量增長(zhǎng),規(guī)?;少?gòu)之后,上海等城市已經(jīng)下調(diào)了售價(jià)。
據(jù)了解,盒馬在一個(gè)月前首次將沙蔥帶到上海銷售,由于沙蔥太好吃意外受到消費(fèi)者喜愛(ài)。據(jù)盒馬采購(gòu)鄒慎表示,沙蔥上市僅一個(gè)月,上海門店的銷量就翻了7倍,不得不臨時(shí)補(bǔ)貨,加大供應(yīng)。
與此同時(shí),沙蔥還陸續(xù)登陸重慶、長(zhǎng)沙、西安、武漢、深圳等城市的盒馬門店。至于沙蔥價(jià)格高的原因,盒馬采購(gòu)鄒慎解釋,沙蔥在西北很常見(jiàn),價(jià)格也親民,但由于沙蔥非常嬌嫩,不易保存,必須全程打冷運(yùn)輸。
據(jù)悉,沙蔥此前的銷售范圍很難超過(guò)產(chǎn)地周邊500公里,盒馬第一次將沙蔥銷往2000公里以外的廣深市場(chǎng)。由于西北地區(qū)交通不便,空運(yùn)成本高,前期測(cè)試損耗巨大,因此沙蔥價(jià)格較高。
盒馬采購(gòu)鄒慎還表示,在經(jīng)過(guò)反復(fù)的測(cè)試后,沙蔥的供應(yīng)鏈路也趨于穩(wěn)定,損耗已降到15%以下。隨著采購(gòu)規(guī)模加大,成本也有所下降,現(xiàn)已著手下調(diào)售價(jià)。目前上海門店的價(jià)格已經(jīng)降到30多元一斤。
此外,盒馬鮮生近日在湖南長(zhǎng)沙梅溪湖片區(qū)已落地第九家門店。新開(kāi)業(yè)的盒馬梅溪青秀店,位于湘江新區(qū)中國(guó)鐵建長(zhǎng)湘薈商場(chǎng)B1層,門店面積約3500平方米,涵蓋了來(lái)自全球8000多款商品。值得一提的是,該店是長(zhǎng)沙首個(gè)擁有母嬰專區(qū)的盒馬鮮生店。自此,盒馬鮮生已經(jīng)覆蓋長(zhǎng)沙市區(qū)60%。
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