打理好的海鮮硬菜送上門 京東七鮮超市年夜飯?zhí)撞褪茏放?/h1>劉峰2021-02-11 16:48在傳統(tǒng)的中國(guó)年味中，一定要吃的豐富，吃的熱鬧，濃油醬赤少不了，再搭配各種酒水飲料，吃吃喝喝一通狂歡下來，每逢佳節(jié)胖三斤。但是，今年的年夜飯大餐卻有了新“味道”和新的主張，京東七鮮超市的年夜飯?zhí)撞椭鞔蛏儆蜕冫}高蛋白，一經(jīng)上線，便受到原年人追捧。
眾所周知，海鮮好吃，營(yíng)養(yǎng)又健康，但通常不太好打理。要想免去各種麻煩，吃得開心不累，那么由專業(yè)大廚烹制好、專業(yè)人員保溫送到家的成品海鮮大餐，對(duì)許多廚藝不精的原年人來說就是最優(yōu)選。如今，這樣的大餐不難吃到，只需要?jiǎng)觿?dòng)指尖，下單即可。
據(jù)了解，今年七鮮超市推出了四款年夜飯?zhí)撞停阂源汗?jié)“硬通貨”——海鮮為主，搭配上時(shí)蔬，不油膩且營(yíng)養(yǎng)均衡。這些套餐從5道至12道菜品不等，其中不乏富貴波士頓龍蝦、避風(fēng)塘珍寶蟹、清蒸石斑魚等硬菜，這些菜品中很多是首次亮相，專供年夜飯，且不到三百元的套餐中也能吃到龍蝦，可謂是味美價(jià)平。
“今年，七鮮超市共推出4套年夜飯?zhí)撞?，都由我們團(tuán)隊(duì)研發(fā)、保供和推出。”七鮮超市美食研發(fā)經(jīng)理武紅偉表示，今年七鮮超市根據(jù)用餐人數(shù)的不同，設(shè)計(jì)的菜品數(shù)量和種類也不同?！笆状卧黾恿?人餐，是為了照顧在京過年的兩口之家，據(jù)我們前期的調(diào)研和預(yù)測(cè)，這樣的家庭不會(huì)少。加之今年疫情原因，很多年輕人開始拼單過年，簡(jiǎn)單三餐尚且可以應(yīng)對(duì)，但要準(zhǔn)備一桌子年夜飯大餐對(duì)他們來說確實(shí)很麻煩，我們推出的高性價(jià)比年夜飯?zhí)撞蜑樗麄兲峁┝艘粋€(gè)年夜飯新選擇?！?/p>
尤其值得說道的是，七鮮通過6S品質(zhì)管理體系，從食材采購(gòu)、食材收貨、菜品加工、包裝存儲(chǔ)、配送到家的每一個(gè)環(huán)節(jié)，全鏈路保障年夜飯從食材到菜品的安全與品質(zhì)。從蔬菜配送車的最佳溫度，到肉品的色澤彈性，魚蝦蟹等水產(chǎn)品是否活力充沛、個(gè)頭飽滿，嚴(yán)苛把關(guān)，只有品質(zhì)最優(yōu)的商品才能被納入年夜飯的食材庫(kù)。此外，還有“備料合理”、“操作規(guī)范”、“燒熟煮透”、“禁止隔夜”等高標(biāo)準(zhǔn)的操作規(guī)范與監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)，所有菜品在出餐前都由廚師長(zhǎng)進(jìn)行把關(guān)，以最賞心悅目的品相和最純正的口感呈現(xiàn)在顧客面前。
據(jù)七鮮美食供應(yīng)鏈部研發(fā)大廚武紅偉介紹，今年年夜飯?zhí)撞偷念A(yù)定量預(yù)計(jì)比去年增加80%。看來不為年夜飯發(fā)愁的原年人越來越多。把廚房的事交給七鮮超市大廚，足不出戶享受健康美味，何樂而不為？
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在傳統(tǒng)的中國(guó)年味中，一定要吃的豐富，吃的熱鬧，濃油醬赤少不了，再搭配各種酒水飲料，吃吃喝喝一通狂歡下來，每逢佳節(jié)胖三斤。但是，今年的年夜飯大餐卻有了新“味道”和新的主張，京東七鮮超市的年夜飯?zhí)撞椭鞔蛏儆蜕冫}高蛋白，一經(jīng)上線，便受到原年人追捧。
眾所周知，海鮮好吃，營(yíng)養(yǎng)又健康，但通常不太好打理。要想免去各種麻煩，吃得開心不累，那么由專業(yè)大廚烹制好、專業(yè)人員保溫送到家的成品海鮮大餐，對(duì)許多廚藝不精的原年人來說就是最優(yōu)選。如今，這樣的大餐不難吃到，只需要?jiǎng)觿?dòng)指尖，下單即可。
據(jù)了解，今年七鮮超市推出了四款年夜飯?zhí)撞停阂源汗?jié)“硬通貨”——海鮮為主，搭配上時(shí)蔬，不油膩且營(yíng)養(yǎng)均衡。這些套餐從5道至12道菜品不等，其中不乏富貴波士頓龍蝦、避風(fēng)塘珍寶蟹、清蒸石斑魚等硬菜，這些菜品中很多是首次亮相，專供年夜飯，且不到三百元的套餐中也能吃到龍蝦，可謂是味美價(jià)平。
“今年，七鮮超市共推出4套年夜飯?zhí)撞?，都由我們團(tuán)隊(duì)研發(fā)、保供和推出。”七鮮超市美食研發(fā)經(jīng)理武紅偉表示，今年七鮮超市根據(jù)用餐人數(shù)的不同，設(shè)計(jì)的菜品數(shù)量和種類也不同?！笆状卧黾恿?人餐，是為了照顧在京過年的兩口之家，據(jù)我們前期的調(diào)研和預(yù)測(cè)，這樣的家庭不會(huì)少。加之今年疫情原因，很多年輕人開始拼單過年，簡(jiǎn)單三餐尚且可以應(yīng)對(duì)，但要準(zhǔn)備一桌子年夜飯大餐對(duì)他們來說確實(shí)很麻煩，我們推出的高性價(jià)比年夜飯?zhí)撞蜑樗麄兲峁┝艘粋€(gè)年夜飯新選擇?！?/p>
尤其值得說道的是，七鮮通過6S品質(zhì)管理體系，從食材采購(gòu)、食材收貨、菜品加工、包裝存儲(chǔ)、配送到家的每一個(gè)環(huán)節(jié)，全鏈路保障年夜飯從食材到菜品的安全與品質(zhì)。從蔬菜配送車的最佳溫度，到肉品的色澤彈性，魚蝦蟹等水產(chǎn)品是否活力充沛、個(gè)頭飽滿，嚴(yán)苛把關(guān)，只有品質(zhì)最優(yōu)的商品才能被納入年夜飯的食材庫(kù)。此外，還有“備料合理”、“操作規(guī)范”、“燒熟煮透”、“禁止隔夜”等高標(biāo)準(zhǔn)的操作規(guī)范與監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)，所有菜品在出餐前都由廚師長(zhǎng)進(jìn)行把關(guān)，以最賞心悅目的品相和最純正的口感呈現(xiàn)在顧客面前。
據(jù)七鮮美食供應(yīng)鏈部研發(fā)大廚武紅偉介紹，今年年夜飯?zhí)撞偷念A(yù)定量預(yù)計(jì)比去年增加80%。看來不為年夜飯發(fā)愁的原年人越來越多。把廚房的事交給七鮮超市大廚，足不出戶享受健康美味，何樂而不為？
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