馬上要過年啦，最懷念小時候家家戶戶炸肉丸、炸酥肉時樓道口飄出的香味，真是年味十足。如今提倡健康飲食，更要注意食用油品質(zhì)?；ㄉ褪侨粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚模缓喾N不飽和脂肪酸和甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E等對人體有益的物質(zhì)。經(jīng)常食用花生油，不僅能降低血液中膽固醇含量，還可以防止皮膚皺裂老化，預防動脈硬化和冠心病，甚至改善人腦的記憶力。

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