4月16日消息，美團閃購4月13日聯(lián)合全國糖酒商品交易會、華潤雪花、保樂力加中國共同發(fā)布行業(yè)首份《2023即時零售酒類白皮書》（下稱白皮書），旨在分享對即時零售市場及消費者的前沿洞察，攜手酒類品牌、零售商共同探索即時零售酒行業(yè)的增長方向與機遇。

圖源：美團閃購商家中心官微，下同

2021年至今，酒品類在美團閃購的表現(xiàn)突出，整體增速在整個即時零售行業(yè)中都處于領先地位。美團閃購品牌業(yè)務負責人劉煜宇分享到：“因為餐+酒的強用戶心智，使得美團用戶天然保留著通過外賣買酒的習慣，這也意味著酒品類在美團閃購還有非常廣闊的增長空間?！?/p>

發(fā)布會現(xiàn)場，尼爾森IQ電商服務團隊副總裁楊英從啤酒、洋酒、白酒等三個不同品類對白皮書進行了深度解讀，表示酒類市場保持增長，渠道分布以線下為主，得益于即時零售，線下門店正重新煥發(fā)活力。

即時零售渠道的價值，體現(xiàn)在增速里。2020年至2022年，即時零售啤酒市場規(guī)模增長83%，洋酒即時零售市場規(guī)模增長628%，白酒即時零售市場規(guī)模增長554%，遠高于品類大盤增長。

即時零售市場規(guī)模增長與當代年輕人消費習慣變化息息相關。白皮書顯示，年輕人消費更加理性，注重效率與便捷，飲酒不再是為了彰顯身份，而是更關注悅己體驗和新的社交場景?！半S時隨地，萬物皆可外賣”已經(jīng)潛入他們的心智。

在啤酒賽道，露營野餐、音樂節(jié)、賽事等當下時髦的休閑社交方式，成為刺激啤酒消費的新場景，而即時零售能夠有效滿足消費者隨時隨地，應需式飲酒需求，甚至拓寬了夜間消費、冰鎮(zhèn)、鮮啤等服務消費，帶動著產(chǎn)品逐漸向多元化、高端化發(fā)展。

在洋酒賽道，商務聚餐、親朋歡聚等傳統(tǒng)場景下消費者購買能力強，但個人宅家、工作加班、露營野餐等潛力場景下，追求放松心情、營造氛圍的青年群體消費潛力巨大，購買力不斷提升，為洋酒消費創(chuàng)造了新增量。

在白酒賽道，白酒消費群體以26-46歲人群為主，主要消費場景為商務宴請。但在即時零售渠道，更多18-25歲的年輕派新用戶開始飲用白酒，白酒受眾得到拓展。同時，即時零售契合白酒傳統(tǒng)銷售周期，在節(jié)慶日期間能獲得銷售峰值，如2022年中秋美團閃購白酒銷售年同比增長100%。

美團閃購品牌業(yè)務酒水品類負責人高川表示：“美團閃購目前年活躍用戶2.3億，且64%用戶在30歲以下，都市藍領、都市Genz、小鎮(zhèn)青年、都市白領、精致媽媽構成了美團閃購超八成的客群，他們消費多樣且高頻，能為各大品牌輸入優(yōu)質用戶資源?！?/p>