8月31日消息，近日，以“共創(chuàng)食安新發(fā)展 共享美好新生活”為主題的2022年全國食品安全宣傳周在北京啟動。

在第十三屆中國食品安全論壇上，美團食品安全高級總監(jiān)高蓓以“科技助力外賣食品安全，共建共享美好新生活”為主題，介紹了美團作為一家扎根中國的科技零售企業(yè)，如何利用科技助力食品安全保障，讓用戶安心、安全消費的實踐探索。

圖源：中國食品微信公眾號

隨著我國外賣行業(yè)的不斷發(fā)展，外賣體系的逐漸完善，消費者對于外賣餐品的食品安全要求不斷提升。高蓓表示，美團將食品安全重點放在配送環(huán)節(jié)，依托人工智能、物聯(lián)網(wǎng)（IoT）與無人配送三大技術(shù)加強對外賣配送的建設(shè)。

截至2022年8月，美團無人機配送在深圳4個商圈落地，航線覆蓋10余個社區(qū)和寫字樓，完成面向真實用戶的訂單超7.5萬單。

截至2022年8月，美團自動配送車完成室外全場景配送訂單超過240萬單。同時，美團在全國超過60個城市投入使用智能外賣柜，為最后100米的履約配送提供安全保障。

此外，為給消費者安心消費提供兜底保障，美團聯(lián)合多家保險機構(gòu)推出“放心吃”外賣食品安全責(zé)任保險。據(jù)統(tǒng)計，放心吃自上線以來已累計覆蓋商戶300多萬，累計保障訂單近200億單。

同時，美團協(xié)同各地市場監(jiān)管部門推出“安心365”線上食品安全公益培訓(xùn)，全年對商家開展持續(xù)的、系統(tǒng)的食品安全培訓(xùn)及考核，持續(xù)提升餐飲行業(yè)從業(yè)人員的食品安全意識和能力。截至2022年8月，美團累計完成食品安全公益培訓(xùn)136場，覆蓋全國20多個省（自治區(qū)、直轄市）、170多個地市，惠及400萬餐飲從業(yè)者。

高蓓表示，食品安全與人民群眾對美好生活的向往和需求息息相關(guān)，食品安全也將在科技的助力下更加穩(wěn)中向好。她表示，美團愿始終作為食品安全治理的參與者、促進(jìn)者和貢獻(xiàn)者，繼續(xù)堅持創(chuàng)新驅(qū)動，提高供給質(zhì)量，持續(xù)為商戶、消費者創(chuàng)造更多價值。