12月9日消息，據(jù)“58同城黑板報”微信公眾號消息，近日，58同城招聘研究院發(fā)布了餐飲行業(yè)就業(yè)大數(shù)據(jù)，從求職者畫像、城市、崗位、薪資等多維度，分析行業(yè)招聘、求職現(xiàn)狀，為企業(yè)招才、求職者就業(yè)提供行動指南。

根據(jù)58同城招聘研究院數(shù)據(jù)，2021年11月，全國餐飲行業(yè)求職者中，男性從業(yè)者的人數(shù)較高，占比為60.44%；就業(yè)群體偏年輕化，95后和00后從業(yè)者占比分別為22.42%、24.15%，合計約占整體從業(yè)人員半數(shù)；教育水平上，初中及以下、高中、中專/技校的占比分別為33.27%、23.32%、21.87%，這表明行業(yè)求職者以技能型人才為主。從工作年限上看，有1-3年工作經(jīng)驗的求職者占比較高，為26.10%。

從城市活躍度上來看，2021年11月，北京餐飲企業(yè)招聘、求職需求最旺盛。無論是餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)模還是速度，北京均處于國內(nèi)領(lǐng)先的地位，北京餐飲行業(yè)呈現(xiàn)“百家爭鳴”之勢，尤其是經(jīng)過疫情后，餐飲企業(yè)紛紛朝著數(shù)字化轉(zhuǎn)型、線上線下融合方向發(fā)展，因此餐飲企業(yè)需要大量專業(yè)人才，求職者也可以在北京獲得較多的選擇機會。

此外，招聘端，南京招聘需求同比增長7.58%；杭州環(huán)比增幅最大，為25.03%。求職端，重慶、成都、上海、南寧、長沙、西安、武漢均同比增長，其中重慶同比增幅最大，為23.97%。

58同城招聘研究院數(shù)據(jù)顯示，2021年11月，餐飲行業(yè)招聘活躍度TOP10的崗位分別為：服務(wù)員、送餐員、學(xué)徒、后廚、傳菜員、廚師/廚師長、配菜/打荷、洗碗工、迎賓/接待、餐飲管理。與去年同期相比，后廚崗位作為廚師的重要幫手，招聘需求增長6.82%；此外，學(xué)徒、后廚、傳菜員、廚師/廚師長、餐飲管理呈環(huán)比增長趨勢，其中傳菜員環(huán)比增幅最大，為12.90%，可見，為備戰(zhàn)年底堂食需求的增加，傳菜員等相關(guān)崗位的招聘需求明顯上升。

求職端，投遞活躍度TOP10的崗位分別為：服務(wù)員、送餐員、廚師/廚師長、后廚、學(xué)徒、配菜/打荷、洗碗工、傳菜員、面點師、餐飲管理。與招聘需求匹配的是， 2021年11月，服務(wù)員、送餐員的求職需求也尤為旺盛。此外，同比上，送餐員增幅最大，較去年同期增長22.47%；環(huán)比上，傳菜員環(huán)比增長顯著，為12.62%。

從崗位薪資上來看，2021年11月，餐飲行業(yè)中送餐員崗位由于工作時間不固定，對體力要求較高，收入與派送量成正比，因而在多勞多得的工作模式下，該崗位的平均招聘薪酬最高，月薪為10216元。廚師/廚師長、配菜/打荷、傳菜員、學(xué)徒平均招聘月薪超過8000元。環(huán)比上，洗碗工招聘薪資環(huán)比增幅最大，增長了16.47%達7874元。側(cè)面反映出，11月餐飲行業(yè)堂食客流量明顯增加，后廚洗碗任務(wù)量加大，進而增加了洗碗工崗位的勞動報酬。