談起匠人，很多人第一時(shí)間會(huì)想起《深夜食堂》。

劇里一頓飯背后都有很多講究，有的師傅為了揉好一個(gè)面團(tuán)，千里迢迢赴各地學(xué)習(xí)。

還有清酒大師，天不亮就開(kāi)始一顆一顆選大米，一做就是一輩子。

但是一提到中國(guó)匠人，大家的腦海里好像反而沒(méi)有了具象的形態(tài)。

那些散落在祖國(guó)的各個(gè)角落的中國(guó)匠人，到底是什么樣子呢？ 

前幾天，很多網(wǎng)友在看抖音的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)叫“尋喬茶葉”的直播間。

直播間里，一個(gè)年邁的老人在介紹茶葉，他小心拿起茶葉，仿佛捧著什么寶物。

老人叫楊行吉，上世紀(jì)60年代自安徽農(nóng)學(xué)院茶葉系畢業(yè)后，為了響應(yīng)“到邊疆去！到祖國(guó)最艱苦的地方去”的號(hào)召，自愿分配到祖國(guó)大西南——云南臨滄。

那時(shí)的臨滄茶區(qū)條件艱苦、設(shè)備簡(jiǎn)陋，連木質(zhì)揉茶機(jī)都沒(méi)有，完全靠人力或馬拉。

茶農(nóng)們背著娃娃上山采茶，回來(lái)后搭一個(gè)三腳架煮完飯就開(kāi)始用這口鍋殺青了，殺青完后開(kāi)始揉茶，不是用手揉，直接用腳搓。

也因?yàn)檫@粗放式的制茶工藝，很多買(mǎi)家不太接受云南茶。

茶農(nóng)因?yàn)闆](méi)錢(qián)更新設(shè)備，制出的茶口味不佳；茶賣(mài)不出去，農(nóng)民無(wú)法提高……這成了一個(gè)惡性循環(huán)。

楊行吉看在眼里，急在心里。

他迫切地想要到縣、鄉(xiāng)、村調(diào)查茶葉生產(chǎn)情況，帶去新的技術(shù)。

當(dāng)時(shí)縣、鄉(xiāng)茶區(qū)多數(shù)不通公路，從昆明到臨滄都要走4天才到。

而臨滄的八個(gè)縣中，除了云縣、鳳慶、臨滄等幾個(gè)縣，其他縣都算邊疆縣。去邊疆縣需要跟馬幫一起步行，一天要走上25公里，連續(xù)走上幾天幾夜。走到夜深了，就搭上帳篷席地而臥。有時(shí)候深入茶區(qū)，還需有人沿途保護(hù)。

一眼望不到邊的莽莽荒原和幾近原始的部落村民，陪伴著楊行吉踏遍臨滄的每一寸土地。

他用自己所學(xué)的茶葉知識(shí)理論，規(guī)劃茶園發(fā)展，教茶農(nóng)科學(xué)種茶、制茶。

幾年后，茶葉局要做紅碎茶出口。楊行吉覺(jué)得這是個(gè)增加茶農(nóng)收入的好風(fēng)口，積極爭(zhēng)取。

但那時(shí)的云南紅碎茶比不上印度的，不夠出口的標(biāo)準(zhǔn)。

為了改善紅碎茶質(zhì)量，他在一座荒山坡地上創(chuàng)辦了臨滄地區(qū)茶葉科學(xué)研究所，并在附近生產(chǎn)隊(duì)幾十年的老茶園里，進(jìn)行老茶園的改造試驗(yàn)。

這個(gè)改造是相當(dāng)困難的，比如改造前產(chǎn)量是十幾公斤，改造當(dāng)年或者第二年都沒(méi)有產(chǎn)量，需要按照改造前的產(chǎn)量賠償給茶農(nóng)。

但楊行吉覺(jué)得，這是一件不能不去做的事，無(wú)論頂住多大的壓力也必須堅(jiān)持。

短短兩三年時(shí)間內(nèi)，幾十年的老茶樹(shù)返老還童變成了青年茶園，畝產(chǎn)達(dá)百斤以上。茶農(nóng)收入翻了幾倍。

產(chǎn)量增加了，臨滄茶農(nóng)臉上的笑容也多起來(lái)了。有的茶農(nóng)之前用粗糙的手工萎凋做紅茶，后面向楊行吉學(xué)會(huì)了制茶技術(shù)，產(chǎn)量漸增，最終自己建立了一個(gè)小型的水電站做茶。

斗轉(zhuǎn)星移二十八年，楊行吉始終扎根在這個(gè)西南邊陲小縣城，無(wú)人知曉。

這樣的中國(guó)匠人，其實(shí)在中國(guó)太多了，只是他們太安靜，不懂如何經(jīng)營(yíng)自己，埋頭做事，不關(guān)心其他。

如今，有了像抖音電商這樣的平臺(tái)，這些默默堅(jiān)持傳統(tǒng)技藝的匠人有機(jī)會(huì)被更多人看見(jiàn)。

“尋喬茶葉”的主播王彥峰偶然在電視上看到《走進(jìn)雨林》在講普洱茶的，到云南實(shí)地走訪后，對(duì)茶、制茶的技藝有所了解。

聽(tīng)說(shuō)楊老的故事時(shí)他被觸動(dòng)了，有了“接近匠人，成為匠人”的愿望。

“楊老說(shuō)先做人再做茶，這也是我一直奉行的標(biāo)準(zhǔn)。”

王彥峰覺(jué)得線上銷(xiāo)售門(mén)檻降低了，但要做好，難度其實(shí)是增加了。

“實(shí)體銷(xiāo)售是區(qū)域內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在同一個(gè)城市，同一個(gè)街道、同一個(gè)商圈，線上銷(xiāo)售競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是全平臺(tái)上甚至全網(wǎng)賣(mài)同類(lèi)商品的商家，所以要想脫穎而出更難?！?nbsp;他和楊老一樣，寧可慢一點(diǎn)、專(zhuān)注一點(diǎn)，以“做朋友能喝的茶”為目標(biāo)。

而抖音電商作為興趣電商，幫他實(shí)現(xiàn)了把茶文化和好茶一起推出的想法。在他的直播間里，他把每一個(gè)品種的茶以及背后的文化，慢慢揉開(kāi)，說(shuō)給每一個(gè)顧客。 令王彥峰最開(kāi)心的是，很多年輕人因?yàn)橹辈サ男问蕉鴲?ài)上了中國(guó)傳統(tǒng)茶文化。

有人從網(wǎng)友變成顧客，然后又從顧客變成朋友。還有顧客在退換貨的時(shí)候，給他郵寄來(lái)了家鄉(xiāng)特產(chǎn)。這對(duì)王彥峰來(lái)說(shuō)，是比完成一單訂單更開(kāi)心的事了。 就如楊老說(shuō)，茶文化跟做人分不開(kāi)，要想做好一杯茶，需要不斷的試驗(yàn)研究，在不斷的試錯(cuò)過(guò)程才能變得越來(lái)越好。

在抖音電商的幫助下，匠人的精神不僅被看到，還延續(xù)了下來(lái)，傳播給了更多人。