4月24日消息，近期，一畝田出品了紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告。目前，中國(guó)紅薯市場(chǎng)需求向高端化發(fā)展，以健康為目的的鮮食消費(fèi)比例逐年增加，飼用比例持續(xù)下降，淀粉加工用原料基本保持穩(wěn)定，優(yōu)質(zhì)專用化品種正逐步取代傳統(tǒng)品種?？炯t薯越來越受市場(chǎng)歡迎，龍薯和煙薯等是適用烘烤的上等品種。其發(fā)展規(guī)模也越來越大，一畝田平臺(tái)中這兩種品種的市場(chǎng)占有率排名第二和第三，分別為18%和16%。隨著消費(fèi)升級(jí)，紫薯、板栗薯等獨(dú)具特色的新品種產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)歡迎度也越來越高。根據(jù)一畝田平臺(tái)上紅薯品種的供應(yīng)分布情況，反映出市場(chǎng)上紅薯產(chǎn)業(yè)正在向著鮮食高端市場(chǎng)方向發(fā)展，以健康為目的的鮮食消費(fèi)品種比例非常高，而淀粉加工品種所占比例較低。