4月13日消息，近日，海底撈上海三德廣場店門店經(jīng)理接受明亮公司采訪時表示，目前上海80多家門店至少有50%的門店都在做團(tuán)餐，海底撈會在社群中接單，由公司的物流車統(tǒng)一運(yùn)送到團(tuán)購的小區(qū)，同時供應(yīng)部分政府訂單。據(jù)了解，海底撈上海供應(yīng)鏈的能力可以服務(wù)近100家本地和外地門店，終端配送物流方面，預(yù)計需要60-70輛車，目前缺50%左右。海底撈預(yù)估，單個門店能做到對周圍的保供（員工可出入自由），一般一個店需要10-15個人，如果有外送小哥，大概需要10個左右。據(jù)悉，海底撈的團(tuán)餐配送范圍基本是2公里以內(nèi)小區(qū)和1公里以內(nèi)寫字樓，大概能解決1000-2000人的吃飯需求。