1月13日消息，據(jù)長江日報報道，盒馬方面透露，其于去年7月在武漢封頂?shù)暮旭R鮮生華中供應鏈運營中心項目將在本月完成內(nèi)部裝修，今年3月投入使用。屆時，該項目中的盒馬預制菜中央工廠也將啟用，排骨藕湯、珍珠圓子、小龍蝦、魚糕等武漢特色菜將通過預制菜的方式配送到武漢、長沙、合肥、南昌、鄭州等華中城市的盒馬門店。據(jù)了解，盒馬鮮生華中供應鏈運營中心位于武漢經(jīng)濟開發(fā)區(qū)通航產(chǎn)業(yè)園，總建筑面積超過15萬平方米。該項目是盒馬在全國的首個物流中心，包含冷庫、中央工廠、干倉等多個業(yè)態(tài)。建成后，將為武漢乃至整個中部區(qū)域所有盒馬門店的供貨倉實現(xiàn)全天候物流、加工。