12月21日消息，近日，美團發(fā)布2021火鍋十宗“最”排行榜 ，數(shù)據(jù)顯示，2021火鍋線上門店數(shù)量同比增速15%?！吨袊疱伌髷?shù)據(jù)報告》顯示，川渝火鍋商戶數(shù)量占全國火鍋商戶總數(shù)比例最高，超過60%。美團數(shù)據(jù)顯示，2019-2021年川渝火鍋占據(jù)火鍋類線上銷售份額的40%，與此同時，潮汕牛肉火鍋、串串香、魚火鍋的線上銷售份額分別為9.1%、7.2%、6.4%。另外，近兩年本地雞窩火鍋的銷售額復(fù)合增長率高達106%，成為火鍋界“黑馬”。豬肚雞、打邊爐、本地雞窩火鍋等有料火鍋增長迅猛，潛力較大。