3月24日消息，美團閃購商學院于3月19日在北京舉辦了“美團閃購生鮮數字零售峰會”，美團閃購表示，火鍋食材賽道是其今年布局的重點之一。據悉，火鍋食材賽道目前可分為兩塊，線下主打火鍋食材便利店，線上以火鍋外賣為主。去年疫情期間，線上火鍋外賣行業(yè)高速發(fā)展，使得大量家庭火鍋消費場景的需求得以滿足。據中國飯店協(xié)會相關調查報告顯示，我國火鍋市場總體規(guī)?？蛇_萬億元，去年一年內新增注冊的火鍋食材超市已超3400家。