6月12日消息，在第三屆中國燒烤烤肉大會上，燒烤內(nèi)參和美團(tuán)聯(lián)合發(fā)布了《2022-2023中國燒烤產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)報(bào)告》，美團(tuán)到店餐飲區(qū)域連鎖總監(jiān)顧佳露從數(shù)據(jù)出發(fā)，全面拆解燒烤區(qū)域化、特色化發(fā)展的特點(diǎn)，并就燒烤產(chǎn)品、燒烤市場機(jī)會等趨勢進(jìn)行了分析。報(bào)告顯示，在美團(tuán)上2022年燒烤品類門店數(shù)規(guī)模約51萬家，增速遠(yuǎn)超正餐大盤。燒烤市場規(guī)模預(yù)計(jì)到2026年將會接近4000億元。細(xì)分品類上，淄博燒烤，鶴崗小串、徐州燒烤等“小城”風(fēng)味日漸成為眾多消費(fèi)者的熱門打卡選擇。